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Vins Nature

Vins Nature

L'intitulé "vin nature" n'est pas officiel. On considère néanmoins qu'un vin est nature lorsqu'il est en Agriculture Biologique ou biodynamique et dont le niveau de souffre (SO2) est inférieur à 30mg/ litre. A titre de comparaison, le dosage maximum autorisé en BIO est de 100mg/l de SO2 pour un vin rouge, 150mg/l pour un vin rosé ou blanc.
Cette technique permet de préserver les arômes naturels et aux vins de ne fermenter qu'avec les seuls levures naturelles (indigènes) de la vigne. Pas de maux de tête, la pureté du raisin et la nature, ...

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BEL AMANT BLANC

BEL AMANT BLANC 2014

Champ des Soeurs - Corbières Blanc

10.80 € ttc

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l'avis du dénicheur

L'avis du dénicheur :

Grenache et Roussanne en Corbières, terroir de Fitou

Je ne comprend pas les raisons pour lesquelles il n'y a pas d'appellations Fitou blanc. De fait, les blancs du Champ des Soeurs sont en Corbières mais il y a là des spécificités qui méritent la distinction. La proximité des étangs, de la Méditerranée leur confère buvabilité, iode et minéralité avec ces arômes finement iodés de fleurs et de fruits. Il y a de la rondeur, de la finesse et de la tension dans ce vin

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BEL AMANT

BEL AMANT 2014

Champ des Soeurs - Fitou

10.80 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Bel amant, fitou maritime de très grande qualité

Élevé en cuve, sur une base de carignan, grenache et mourvèdre, Laurent maynadier fait les choses bien. Il veut des raisins sains et naturels, il veut mettre en avant son terroir et ses vieux cépages traditionnels de l'appellation. Sous ses airs de sainte nitouche, Laurent est en permanence en train de tester, de tenter, d'essayer des assemblages nouveaux, des vinifications autres afin que ses vins, sans sulfite, soit tout à la fois natures et buvables. C'est une réussite complète.

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FITOU ROUGE TRADITION

FITOU ROUGE TRADITION 2015

Champ des Soeurs - Fitou

7.90 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Fitou Tradition sans sulfite, signé le Champ des soeurs

Voici un vin simple, bon, simplement bon, tiré à quatre épingles, clean, propre, tendu, fin. Laurent Maynadier le soigne son entrée de gamme, les vendanges sont manuelles, le tri à la parcelle, la vinification traditionnelle pour une belle réussite. J'aime ce vin qui est le souffle des meilleurs Fitou maritimes, appellation trop souvent dénigrée alors qu'elle fût la première en Languedoc.

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DOMAINE DE CAZABAN

DOMAINE DE CAZABAN 2013

Domaine de Cazaban - Cabardès Rouge

18.90 € ttc

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L'avis du dénicheur :

somptueux vin cabardes rouge,  le Grand Vin du Domaine en agriculture biologique

Clément Mengus a investi sur les terres de Cabardès il y a seulement 5 ans. Et c'est déjà une référence dans l'appellation et bien au delà. Avec sa femme Claire, il y a mis son courage, sa patience, son enthousiasme, sa jeunesse, son coeur, son âme. Sur selement 6 hectares, il travaille dur après une formation à Beaune. Et il réussi là un Grand Vin, son Grand Vin. Avec des petits rendements et une majorité de Merlot, sans aucun traitement chimique, élevé en barriques de 500L, pour tous ceux qui peuvent, c'est de la magie, c'est un art de vivre, c'est grandiose.

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LES PETITES MAINS

LES PETITES MAINS 2015

Domaine de l'Ancienne Mercerie - Faugères

9.90 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Du caractère, de la complexité, de la jeunesse pour ce superbe faugères bio

Que c'est bon de déguster ce vin rouge faugères de François Caumette, hommage à ces couturières qui travaillaient dures dans l'ancienne mercerie et qui étaient capables, avec leurs petites mains, de faire de la dentelle, de la finesse et du solide, du résistant avec le temps et les tâches, qui nécessitaient finesse et précision. Ce vin est tout cela à la fois. C'est très bon, accessible à tous, d'un excellent rapport qualité/ prix pour un vin Bio nature c'est à dire en plus très peu sulfité.

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LOUIS

LOUIS 2015

Domaine Les Hautes Terres - Limoux

14.80 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Un grand vin limoux blanc, signé du Domaine des Hautes Terres

Gilles Azam nous démontre avec ce grand vin blanc de Limoux qu'il n'y a pas que la blanquette ou le Crémant à Limoux. Il y a aussi ce vin tranquille, en Agriculture Biologique, à base de Chardonnay et de Chenin. Et boire un vin de Gilles Azam, c'est tout un programme, celui du respect du travail dur et délicat, sur de toutes petites parcelles en altitude, sur les contreforts des Pyrénées. Après 12 mois de fût, c'est délicieusement délicat et fin, avec de douces notes florales. Sublime ...

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MAXIME

MAXIME 2015

Domaine Les Hautes Terres - Limoux

13.50 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Un Limoux rouge incomparable, en bio

Sur de minuscules parcelles, argilo-calcaire profond et caillouteux, à l'ouest de Limoux, Gilles Azam fait un vin rouge tranquille de Limoux, de très grande qualité, vieilli en fût de chêne 12 mois. Incomparable, innovant, généreux, parfaitement équilibré, porté sur le fruit, rond, franc, c'est véritablement ce qui se fait de mieux à mon goût dans l'appellation. 

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EMOCION

EMOCION 2012

Domaine Monplézy - Vin de Pays

24.50 € ttc

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l'avis du dénicheur

L'avis du dénicheur :

Émotion, sensation, ...

Voici le grand vin du domaine Montplezy, le domaine d'Anne et Christian, jeunes vignerons qui ont repris avec courage la culture du domaine familial. Ils expriment avec Emotion tout leur savoir-faire, et avec eux c'est toute la richesse du Languedoc qui s'exprime. Sur cette terre de Pézenas, c'est avec une exigence toute particulière qu'ils vous proposent un vin concentré, consistant, un vin au caractère affirmé, entier, sain, l'un de ces joyaux du Languedoc que l'on est pas prêt d'oublier ...

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CARIGNATOR

CARIGNATOR 2014

Domaine Rimbert - Vin de France

16.80 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Surprenant Carignan, rare, en 2014

Après Carignator 1er, le puissant, et El Carignator II, le fort élégant, tous deux faits d'assemblage de millésimes, on en vient naturellement au Carignator estampillé Carignan 2014, plus simple en explications mais toujours aussi surprenant en dégustation. Ce cépage qui recèle encore mille variations et mille surprises, autant de coins et de recoins, est plus qu'une création sensitive, c'est une création joviale et bruyanteMarie Rimbert, l'un des maîtres vignerons de la région.

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LE BOIS DES MERVEILLES

LE BOIS DES MERVEILLES 2015

Jean Baptiste Senat - Minervois rouge

22.80 € ttc

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L'avis du dénicheur :

merveille de Jean-Baptiste senat, en minervois, 100% bio

Sur une base de vielles vignes de carignan grenache et mourvèdre, jean baptiste senat signe là sa merveille qui sera à son apogée après 5 à 7 ans de garde. Quand on a fait des études politiques et de l'histoire, en plein coeur de paris dont on est originaire, on reflechi, on pense, on a des rêves, on cherche, on prend son temps et l'on trouve. Au diable les vieux qui disent que je ne suis pas d'ici. ma grand mère est native de Trausse Minervois et je suis légitime et je vous aime, et j'aime ce pays et je lui rend hommage ici : fraicheur, finesse, terroir sont les maitres mots de cet assemblae exceptionnel.

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LA NINE

LA NINE 2015

Jean Baptiste Senat - Minervois rouge

13.80 € ttc

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l'avis du dénicheur

L'avis du dénicheur :

de Jean Baptiste Senat en Minervois

Soif, finesse, fraicheur, fonceur, que des F pour JBS et tellement de présence et de charme pour ce vin ! Que du bonheur, que de l'enthousiasme, au diable cette actualité qui nous pourrit la vie, au diable les pessimistes, les mauvaises langues, les menteurs, les verreux, les politicards de tous bords ... moi j'ai décidé de faire ce qui me plait, d'être ce que je suis, de faire les vins qui me ressemblent, qui se boivent avec amour et partage, avec convivialité et bonne humeur.

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LES COPINES

LES COPINES 2014

Jean-Louis Tribouley - Cotes du Roussillon

13.95 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Attention, un très grand vin rouge signé Jean-Louis Tribouley, en quantité très limitée, dans le roussillon

Boire un vin rouge, en cotes du roussillon, de Jean-Louis Tribouley est toujours un moment particulier, un moment rare, rare comme la production de ce vigneron hors norme, classé remarquable sur le guide Parker, travaillant en biodynamie. Ce Copines 2013 n'est produit qu'à 4000 bouteilles, c'est pour vous dire ! Sur un terroir de schistes, avec des vieilles vignes de Carignan de 35 ans et Grenache de 60 ans, vinifié par macération carbonique de 15 jours et élevé en cuve 12 mois, mis enfin en bouteille par gravité. Pas ou peu de SO2, les vins ne sont pas collés et, pour préserver les arômes naturels, les vins fermentent avec les levures naturelles de la vignes. Pour amateur éclairé ...

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LES 3 LUNES

LES 3 LUNES 2013

Jean-Louis Tribouley - Cotes du Roussillon

19.90 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Vous êtes privilégié et vous le méritez ! vin roussillon hors normes

Je suis très heureux de vous proposer ce vin rouge, cotes du roussillon, qui fait parti de mes préférés, qui fait parti des vins remarquables du Languedoc Roussillon, à un prix très abordable comparé à un Château Cheval Blanc en Saint-Emilion ou Margaux par exemple. Ne vous y trompez pas, vous allez boire là un vin magnifique, d'une qualité et d'une finesse envoûtante. Agriculture Biologique, pas ou infiniment peu de SO2, des rendements de 16hl/ ha, des vignes de 35 et 60 ans, un terroir d'exception dans les côtes de Roussillon, un vigneron talentueux, un futur très grand dans le monde du vin, tout y est pour passer un moment de mémoire. 

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L'ALBA

L'ALBA 2013

Jean-Louis Tribouley - Cotes du Roussillon

14.50 € ttc

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L'avis du dénicheur :

vin côtes du roussillon hors norme, oeuvre d'un vigneron de génie Jean-Louis Tribouley

En agriculture biologique depuis 2002, pas ou peu de SO2, pas de précipitation tartrique afin de conserver tous les arômes naturels, les vins fermentent avec les levures naturelles du raisin. Au bout du compte une production sans égale. Jean-Louis Tribouley est un puriste, un homme qui fait bouger les lignes, dynamise la culture de la vigne et du vin, donne au terroir toute sa noblesse. Boire ce vin, c'est être en phase avec le meilleur de l'homme, avec vous.

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ELEPOLYPOSSUM

ELEPOLYPOSSUM 2015

Jean-Louis Tribouley - Vin de Pays - des Côtes Catalanes

14.50 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Immense Carignan signé Jean-Louis Tribouley

Jean-Louis tribouley fait parti de ces jeunes vignerons surdoués, intelligents, ambitieux, tounés vers le faire, vers le sommet en terme de qualité. Il fait aussi parti de ces vignerons qui veulent redonner au Carignan toutes ses lettres de noblesse et ce vin en est la preuve absolue. Jean-Louis n'utilise pas ou très peu de SO2, les vins ne sont pas collés, en Agriculture Biologique bien évidemment. Cet Elepolyssum est l'oeuvre d'un artiste, sur un terroir merveilleux dans les AOC Côtes du Roussillon. Goutez, buvez, c'est un moment magique que je vous propose.

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SECRET DE FONTENILLE

SECRET DE FONTENILLE 2015

La Prade Mari (Domaine) - Minervois rouge

6.50 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Vin rouge Minervois en naturopathie

Grenache, Syrah, Carignan sont les trois cépages qui ont permis de produire ce vin hors norme. Le fruit, rien que le fruit pour ce vin issu d'une terre enrichie naturellement de compostes issues de la naturopathie. On ne se contente pas d'être en Agriculture Biologique chez La Prade Mari, Eric a reconstitué la vie dans son vignoble, il a redonné envie d'aimer la terre et le fruit de la vigne. 

Ce vin est à dominante de fruits rouges (fraise, framboise), rond et gouleyant, soyeux avec des tanins bien présents.

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GOURMANDISE DES BOIS

GOURMANDISE DES BOIS 2011

La Prade Mari (Domaine) - Minervois rouge

17.80 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Un vin minervois somptueux vieillit en barriques et issu de la naturopathie

Attention, ce vin est unique. Eric Mari notre vigneron lui a tout donné : de la rigueur, de la patience et infiniment d'amour. La Prade Mari vous propose là un vin magnifique issu d'une méthode naturelle de culture de la vigne. Avec l'aide de Michel Barbaud nathuropathe agronome, il a redonné vie à ses terroirs, à sa terre et à la vigne. Le raisin qui en est issu est rond, gras, beau. C'est une splendeur, c'est intense et complexe, une gourmandise et un grand vin du Minervois.

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LA MÈRE GRAND

LA MÈRE GRAND 2006

Le Loup Blanc (Domaine) - Minervois rouge

18.80 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Vin minervois 2006, superbe vin du Loup Blanc, quantités très limitées

Le loup blanc, c'est une formidable découverte, de nombreuses recommandation et une belle rencontre. La mère grand, c'est grenache et syrah, avec des vignes de 20 à 100 ans, c'est tout plein de la tendresse, la Méditerranée, du fruit confit, du coulis; Il ne reste que quelques rares bouteilles dans ce magnifique millésime 2006. Profitez en

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LE REGAL BLANC

LE REGAL BLANC 2014

Le Loup Blanc (Domaine) - Vin de France

13.20 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Magnifique vin blanc du Loup, à découvrir absolument, coup de coeur du Dénicheur

Exceptionnel vin blanc, comme rarement j'en ai dégusté. La robe est belle, d'un or pâle qui rappelle le Minervois ou il est produit, le nez est absolument magnifique, très expressif mais tout en finesse et en subtilité, le bouche est puissante, faiblement acide avec de la vivacité et du caractère, d'une belle longueur qui ne vous lâche pas. Sur un plateau de fruit de mer, du poisson en sauce ou grillé, un bon fromage, c'est extraordinaire.

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LA MÈRE GRAND

LA MÈRE GRAND 2012

Le Loup Blanc (Domaine) - Minervois rouge

17.60 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Vin minervois grenache et syrah, du Loup Blanc, ... splendide

Le loup blanc, c'est une formidable découverte, de nombreuses recommandation et une belle rencontre. La mère grand, c'est grenache et syrah, avec des vignes de 20 à 100 ans, c'est tout plein de tendresse mais c'est aussi le caractère bien trempé de la Méditerranée, du fruit confit, du coulis, à savourer ...

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SOIF DE LOUP

SOIF DE LOUP 2015

Le Loup Blanc (Domaine) - Vin de Pays

9.50 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Par Le Loup Blanc, vin de Soif, rouge de plaisir, robe légère et chair tendre, 

Les vins du Loup Blanc sont produits en Minervois, en Biodynamie. Faisant parti de la "Renaissance des Appellations" au cahier des charges strictes, ce Soif de Loup n'a qu'un objectif : étancher votre soif, vous marrer, prendre du plaisir, ne pas se prendre au sérieux. C'est frais, gai, gouleyant au possible. Un vin des copains, avec une belle longueur en bouche, autour de tapas, d'une assiette de charcuterie ou de fromage.

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LES TROIS P'TITS C

LES TROIS P'TITS C 2012

Le Loup Blanc (Domaine) - Vin de Pays

14.80 € ttc

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l'avis du dénicheur

L'avis du dénicheur :

Vin de Pays magique du Loup Blanc, savante composition

Puissant, racé, gourmand, ce vin s'adresse aux hommes et aux femmes qui aiment les sensations, les vertiges, le soleil qui plombe, le froid qui paralyse, les insoumis, les pas comme les autres, les intransigeants. Que des vielles vignes de Trempanillo, d'Alicante, grenache et carignan. Nicolas Gaignon s'est fait plaisir avec ces cépages que l'on (re)découvre dans cette belle composition. Pour ceux qui aiment la découverte et les sensations.

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M COMME JE SUIS

M COMME JE SUIS 2010

Le Mas de mon Père - Vin de France

11.50 € ttc

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L'avis du dénicheur :

100% merlot, par le Mas de mon Père, à prendre comme il est ...

Frédéric Palacios ne fait pas les choses comme les autres. Il ne s'agit pas de se distinguer pour se distinguer, il s'agit de chercher, de suivre sa terre et ses plants de vigne, de goûter la nature et ce terroir de grès qui caractérise la Malepère. Ce vin est tout à fait original, avec des notes salines surprenantes, avec de la vivacité et du fruit. pour ceux qui ne veulent pas faire comme tout le monde. C'est véritablement très bon !

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L'INSOLITE

L'INSOLITE 2012

Le Mas de mon Père - Vin de Pays

15.95 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Sur les terre de la Malepère et en Agriculture Biologique, un vin surprenant et rare

Sans sulfites pour en tirer l'essentiel, le fruit à l'état brut, ce vin 100% Malbec, élevé en fût est tout à fait original. Par le cépage, plutôt réservé au Sud Ouest, par les arômes et la dégustation qui évolue chaque jour. Toujours de la vivacité, de la finesse, du caractère, Frédéric Palacios ne cesse de nous surprendre. Laissez surprendre vous aussi !

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CUVÉE 111

CUVÉE 111 2013

Les Clos Perdus - Corbières Rouge

13.95 € ttc

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L'avis du dénicheur :

un vin corbieres sublime, issu de clos perdus, en biodynamie

Paul Old et Hugo Stewart méritent respect et encouragement. Nous les défendons depuis le début, tant ils redonnent aux corbières leurs lettres de noblesse. travaillé en biodynamie, ce vin est une véritable bouffée d'oxygène et de vie. c'est à la fois puissant et fin, fort et calme, une sorte de force tranquille, magnifique et apaisante, un grand vin des corbieres.

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L'EXTREME BLANC

L'EXTREME BLANC 2015

Les Clos Perdus - Vin de Pays

33.60 € ttc

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L'avis du dénicheur :

L'un des plus grands vins blancs du languedoc, absolument sublime, j'adore

12 hl/ ha, des rendements infimes, aucun apport de produits chimiques, des clos perdus sur des terres pourtant magnifiquement exposées. Il fallait oser, ils l'ont fait. Paul Old et Hugo Stewart n'ont que 12 ha de vignes, ils se sont associés pour en faire des terres d'exceptions ou l'extrême a été repoussé. L'un des plus grands vins blancs que l'on m'ait donné de déguster. C'est magnifique, c'est ample, généreux et d'une telle fraîcheur. Une absolue réussite dans un millésime tout aussi exceptionnel.

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MIRE LA MER

MIRE LA MER 2014

Les Clos Perdus - Corbières Rouge

24.50 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Entre les étangs et la Méditerranée 

Ils ont tout abandonné pour redonner vie à des vignes oubliées, dans le fin fond des corbieres, pour redonner de l'espoir à des clos perdus, pour vous donner du plaisir et du bonheur, le temps d'un flacon, le temps d'un instant. Vinifié et élevé en partie en barriques neuves, Paul Old et Hugo Stewart vous donne l'occasion de déguster avec ce vin, un vin d'exception, que vous n'oublierez pas.

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COTES DU ROUSSILLON

COTES DU ROUSSILLON 2008

Nivet-Galinier (Domaine) - Cotes du Roussillon

16.30 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Côtes du Roussillon en Biodynamie Demeter

Ce "côte", comme dit David Nivet, c'est du coeur, du sang, de la puissance et de la sensibilité. La terre est partout présente, c'est pur, c'est fort, c'est dur, c'est puissant. Les vins du Domaine Nivet Galinier sont issus d'une reflexion globale sur la vie, la mort, le faire, l'être. Travaillé en biodynamie par conviction (ne parlez jamais de communication ou de marketing à David Nivet), ce vin est une merveille pour ceux qui aiment les sensations, les doux vertiges de la vigne et du vin.

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MIRA CETI

MIRA CETI 2015

Stella Nova - Pézenas Languedoc

14.50 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Un vin à base de Mourvèdre, signé Stella Nova à Pezenas

Etoile merveilleuse de la constellation de la baleine, Mira Céti est aussi un vin d'une rare élégance, en biodynamie, élevé en cuve et alliant force et fraicheur, fruité et épicé, qui rend hommage au Mourvèdre et à la biodynamie. Bravo Philippe Richy, c'est vraiment excellent !

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POLARIS

POLARIS 2015

Stella Nova - Pézenas Languedoc

12.95 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Le vin le plus brillant de Stella Nova ?

Polaris est l'étoile la plus brillante de la petite ourse, aussi appelée étoile polaire, indiquant le pôle nord celeste. C'est aussi un vin de Stella Nova, pur, nature, biodynamique, à base de carignan sur une coulée basaltisue lui conférant beaucoup de minéralité et de fraicheur.

 

Vie d’oc, dénicheur de vin, est le spécialiste des vins du Languedoc et du Roussillon. Le vignoble du languedoc est le plus important en France et dans le monde. Fort de plus de 25 appellations, les vins du languedoc présentent des variétés et des différences majeurs et sont en train de devenir les meilleurs vins du monde. Les principales appellations du vin en Languedoc Roussillon sont : vin collioure, vin banyuls, vin corbieres, vin pays d’oc, vin pic saint loup, vin saint chinian, vin minervois, vin cabardes, …

Vie d’oc s’appuie sur des valeurs très fortes dont le respect de l’environnement. Tous les vins du Languedoc Roussillon proposés sont en agriculture raisonnée, agriculture biologique ou biodynamie (voir charte qualité).

Vie d’oc occupe une place de leader dans la vente des vins du Languedoc et du Roussillon sur le web auprès des particuliers. Fort d’un partenariat avec près de 60 vignerons et 400 vins, nous proposons un choix remarquable au meilleur rapport qualité prix du marché avec des offres de déstockage en permanence. Vie d’oc a fait le choix de commercialiser de nombreux jeunes vignerons, talents d'aujourd’hui et de demain au coté de grands noms tels que castelmaure ou encore mas amiel. A cela s’ajoute une logistique pointue avec des livraisons par transporteur en 72h, et au maximum de 15 jours, avec des frais de transport parmi les moins chers du web : 12,00€ quelle que soit la quantité commandée (voir conditions générales de vente)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération