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Le Dénicheur de Vin

 

 

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Jean Baptiste Senat

"Je suis un imposteur qui cherche la vérité du terroir ..." JB Senat

Cela fait longtemps que je voulais travailler avec Jean-Baptiste, nous nous étions croisés à de nombreuses reprises sur des salons, nous nous connaissions au travers d'autres vignerons, j'avais déjà dégusté ses vins et le personnage, sa jovialité, son envie, ses rêves m'avaient déjà conquis. Jean-Baptiste Senat est un sincère, un généreux, un moderne, un homme de conviction.

Originaire de Paris, après des études en sciences politiques et en histoire, rien ne le prédestinait à la vigne. Pourtant, quelque part dans sa tête, de part son histoire familiale peut-être, le minervois l'attendait, plus précisemment Trausse minervois, petit bled sur les contreforts de la montagne noire où il s'installe avec sa femme Charlotte en 1995. Il y récupère des vignes centenaires, des grenaches magnifiques, des carignans, de trés vieux cinsaults et mourvèdre aussi, et de la syrah. Il travaille comme un forcené, il se bat pour faire des vins atypiques pour la région, frais, digestes, des vins plaisir, pas des vins aliment, des vins bonheur qui donnent au terroir toute son expression. Alors oui, les vieux le regardent toujours sans rien comprendre mais lui, il sait où il va et vous, vous saurez ce que vous buvez. Le tout en bio bien évidemment !

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MAIS Où est donc ORNICAR ?

MAIS Où est donc ORNICAR ? 2015

Minervois rouge

15.95 € ttc

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L'avis du dénicheur :

LE vin de jean baptiste senat

Oui, Ornicar est le vin qui ressemble le plus à jean-baptiste, celui qui signe le plus son travail : des arômes trés fins, beaucoup de finesse, de la netteté et ce coté atypique à l'appellation car trés aérien, limpide, délicat. on est bien loin des clichés minervois = vin lourd et dense. Non, Ornicar est un vin sensible, pour public averti.

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AUX AMIS DE MA SOEUR

AUX AMIS DE MA SOEUR 2016

Vin de Pays

15.00 € ttc

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L'avis du dénicheur :

le 1er vin blanc de Jean-Baptiste Senat, vin Nature

Superbe vin blanc de Jean-Baptiste Senat, sur cette terre aride mais fraiche du Minervois, à quelques encablures de Carcassonne. A base de Grenache gris et blanc, c'est toute la minéralité et la finesse de Senat qui s'exprime, avec une belle acidité et une sensibilité remarquable.

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LE BOIS DES MERVEILLES

LE BOIS DES MERVEILLES 2015

Minervois rouge

24.00 € ttc

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L'avis du dénicheur :

merveille de Jean-Baptiste senat, en minervois, 100% bio

Sur une base de vielles vignes de carignan grenache et mourvèdre, jean baptiste senat signe là sa merveille qui sera à son apogée après 5 à 7 ans de garde. Quand on a fait des études politiques et de l'histoire, en plein coeur de paris dont on est originaire, on reflechi, on pense, on a des rêves, on cherche, on prend son temps et l'on trouve. Au diable les vieux qui disent que je ne suis pas d'ici. ma grand mère est native de Trausse Minervois et je suis légitime et je vous aime, et j'aime ce pays et je lui rend hommage ici : fraicheur, finesse, terroir sont les maitres mots de cet assemblae exceptionnel.

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HORS CHAMP

HORS CHAMP 2016

Minervois rouge

9.90 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Un bon vin de copain, nature et pur

Un peu dans le même esprit qu'Arbalète et Cloquelicot, Hors Champ est un vin de bons copains, sur le fruit mais avec un peu plus de corps. Sur une base de Grenache, Jean-Baptiste a voulu un vin frais et pur, loin des clichés et standards du Minervois

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LA NINE

LA NINE 2015

Minervois rouge

13.95 € ttc

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L'avis du dénicheur :

de Jean Baptiste Senat en Minervois

Soif, finesse, fraicheur, fonceur, que des F pour JBS et tellement de présence et de charme pour ce vin ! Que du bonheur, que de l'enthousiasme, au diable cette actualité qui nous pourrit la vie, au diable les pessimistes, les mauvaises langues, les menteurs, les verreux, les politicards de tous bords ... moi j'ai décidé de faire ce qui me plait, d'être ce que je suis, de faire les vins qui me ressemblent, qui se boivent avec amour et partage, avec convivialité et bonne humeur.

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ARBALETE ET COQUELICOTS

ARBALETE ET COQUELICOTS 2015

Vin de Pays

9.90 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Arbalète et coquelicots, vins de copains, signé jean baptiste senat

Arbalète et Coquelicots, c'est le coup de fusil, le vin des copains qu'on ouvre, comme ça, pour faire plaisir, tout sur le fruit et la fraîcheur. Un vin qui « se croque avec gourmandise sans perdre son âme de Minervois », écrit joliment Antoine Gerbelle. Mais attention, il y a tout de même de la complexité et des vieilles vignes, c'est du Jean-Baptiste Senat quand même !!

 

Vie d'oc, dénicheur de vin, est le spécialiste des vins du Languedoc et du Roussillon. Le vignoble du languedoc est le plus important en France et dans le monde. Fort de plus de 37 appellations, les vins du languedoc présentent des variétés et des différences majeurs et sont en train de devenir les meilleurs vins du monde.
Les principales appellations en Languedoc Roussillon sont : Corbieres, corbieres Boutenac, Fitou, La Clape, cabardes Malepere, Limoux, Saint-Chinian, Minervois, Saint-Chinian Berlou, Faugeres, Pic Saint Loup, terrasses du Larzac, Montpeyrou, Collioure, Banyuls, Cotes du Roussillon, Caramany, Lesquerde, etc.

Vie d'oc s'appuie sur des valeurs très fortes dont le respect de l'environnement. Tous les vins du Languedoc Roussillon proposés sont en agriculture raisonnée, agriculture biologique ou biodynamie (voir charte qualité).

Vie d'oc occupe une place de leader dans la vente des vins du Languedoc et du Roussillon sur le web auprès des particuliers. Fort d'un partenariat avec plus de 60 vignerons et 450 vins, nous proposons un choix remarquable au meilleur rapport qualité prix du marché. Vie d'oc a fait le choix de commercialiser de nombreux jeunes vignerons, talents d'aujourd'hui et de demain au coté de grands noms tels que castelmaure ou encore Mas Amiel. A cela s'ajoute une logistique pointue avec des livraisons par transporteur en 72h, et au maximum de 15 jours, avec des frais de transport parmi les moins chers du web : 12€ quelle que soit la quantité commandée (voir conditions générales de vente)

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