L'avis du dénicheur :

En Fitou...,l'expression d'un terroir d'exception 

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Un grand vin fitou, rare, pour les connaisseurs et les amateurs

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Un grand vin fitou, rare, pour les connaisseurs et les amateurs

Déguster un vin du Domaine Bertrand Bergé, en Fitou, c'est déjà fantastique pour un amateur de vin. Déguster la cuvée Jean Sirven 2007, c'est un rêve abordable ! Élaboré à partir de Carignan, Syrah et Grenache de vieilles vignes sur des sols à fertilité réduite, ce vin est élevé en fûts pendant 18 mois. C'est un sommet en Languedoc, une sorte de "Mouton Rotshild ou Cheval Blanc" du Languedoc.

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Un grand vin de Fitou, puiser dans ses racines pour offrir le meilleur ...

Domaine Bertrand Bergé, l'un des fleurons des vins de l'appellation Fitou et du Languedoc. Une institution depuis 6 générations, une valeur sure, un must. Issue de Carignan, de Grenache noir, de Syrah, sur un sol argilo calcaire, cette cuvée est passée en fût pour vous offrir le meilleur. Une robe d'un rubis intense et profond, un nez complexe, une bouche ample aux tanins fondus, une harmonie parfaite en accompagnement d'un carré de porc aux herbes, un lapin, une perdrix. Prenez le temps, savourez, laissez aller vos sens, ...

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... l'expression d'un terroir d'exception en Fitou

Le terroir, magnifique, sous la chaleur de l'été, le frais des soirées, la rigueur de l'hiver, le vent qui souffle, le Carignan qui vit. Voici un vin Fitou de très grande classe, dans la grande tradition de la maison Bertrand Bergé, allié à l'ingéniosité, le talent de Jérôme Bertrand, homme de convictions. Il vous propose là un vin tiré de ses meilleurs Carignans de plus de 60 ans, avec un retour au labour, des vendanges manuelles, 18 mois de cuve ... pour les plats relevés, la cuisine orientale, un civet de sanglier.

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Les origines du Fitou,commence ici avec Bertrand Bergé, son plus bel ambassadeur

Vous êtes dans l'un des vignobles les plus illustres du Languedoc. Et tout commence par les origines, au coeur de l'appellation Fitou, à Paziols, où le métier de vigneron se transmet depuis 6 générations. Déjà l'aïeul, Jean Sirven, vinifie et commercialise son vin à la fin du XIXème siècle. Il reçoit la médaille d'Or à l'exposition universelle de Paris en 1900 et vend ses bouteilles sur les plus grandes tables de France. Jerôme Bertrand en est aujourd'hui le digne héritier et il travaille avec force et passion pour que la légende perdure. Les Origines, 18 mois d'élevage en cuve et que du bonheur à la dégustation. Incroyable de rapport qualité/ prix.

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Sublime, le grand vin rouge fitou du domaine

Hommage à cette voie romaine qui traverse le domaine et qui reliait Narbonne à l'Espagne, cette cuvée est sublime et emblématique de ce que l'on fait de mieux en Fitou. Des rendements faibles (entre 30 et 35hl/ ha), la culture biologique, font de ce vin un grand Fitou, dans un millésime absolument magnifique. Tout y est pour que vous passiez un moment inoubliable, à un prix très doux en plus.