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Le Dénicheur de Vin

 

 

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Domaine Collin

Philippe et Marie-Hélène, Domaine Collin, cremant de Limoux, que des bulles ... vin languedoc

C'est sur recommandation que j'ai fait la connaissance de Philippe et Marie-Hélène Collin. Je suis allé les voir et j'ai été accueilli avec beaucoup de gentillesse et de professionnalisme. Marie-Hélène est catalane et Philippe est originaire de Champagne, forcément ! Alors vous imaginez le mélange : du caractère, de la densité et des bulles, de jolies bulles rafraîchissantes et sensibles. Ici on travaille sans insecticides, sans pesticides mais on veut garder sa liberté sans rentrer dans une charte source de contraintes. Ici, au Domaine Collin, c'est l'acharnement, la révolte, le combat du très bon vin. C'est un vin de militant pour les amateurs de bulles, pour ceux qui veulent fêter un événement ou simplement un bon moment. Tous les Crémants proposés sont à base de Chardonnay et de Pinot Noir, hommage à la Champagne natale de Philippe.

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BRUT TRADITION

BRUT TRADITION

Crémant de Limoux

9.40 € ttc

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Dénicheur

L'avis du dénicheur :

Le crémant de Limoux traditionnel, en agriculture raisonnée

Brut, voir même extra brut, à base de Chenin, Chardonnay et Pinot Noir, voici le Crémant de Limoux dans toute sa tradition. De belles bulles rafraîchissantes, aux arômes d'agrumes et de poire (lié au Chenin), ça se boit tout seul et c'est sympa. Pour toutes les occasions.

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CUVEE PRESTIGE BRUT

CUVEE PRESTIGE BRUT

Crémant de Limoux

11.40 € ttc

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Dénicheur

L'avis du dénicheur :

Le grand crémant de Limoux du Domaine

Avec une forte majorité de Chardonnay, Philippe Collin, champenois d'origine, a voulu donner à ce Crémant de l'élégance, de la distinction et une belle finesse de bulles. C'est une réussite et je vous défis, à l'aveugle, de faire la différence avec un Champagne traditionnel. Il y a là un très bel assemblage, ce vin est fin et séducteur, pour toutes les occasions et les meilleures !

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BRUT ROSE

BRUT ROSE

Crémant de Limoux

11.90 € ttc

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Dénicheur

L'avis du dénicheur :

Un beau crémant de limoux rosé, la classe ...

Exporté à plus de 90%, ce Crémant brut rosé, c'est la classe. D'une belle couleur rose pale, à forte majorité Chardonnay, nous avons avec ce Crémant une très belle finesse de bulles, des arômes de fruits frais très agréables. C'est vraiment très bon et ça présente très bien. A l'aveugle, ce vin rosé peut se battre sans difficultés avec d'autres bulles, et ici, en plus, on ne traite pas chimiquement la vigne ! 

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BRUT SELECTION

BRUT SELECTION

Crémant de Limoux

10.30 € ttc

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Dénicheur

L'avis du dénicheur :

Un Crémant de Limoux bien structuré, vineux, d'un superbe rapport qualité/ prix

Avec une belle quantité de Pinot Noir et du Chardonnay, Philippe Collin a voulu rendre hommage à sa Champagne natale, hommage à ces Champagnes vineux qui ont de l'esprit et du corps. Il y a dans ce Crémant une belle acidité, de la structure et une belle longueur en bouche. C'est du brut, c'est très bon.

 

Vie d'oc, dénicheur de vin, est le spécialiste des vins du Languedoc et du Roussillon. Le vignoble du languedoc est le plus important en France et dans le monde. Fort de plus de 37 appellations, les vins du languedoc présentent des variétés et des différences majeurs et sont en train de devenir les meilleurs vins du monde.
Les principales appellations en Languedoc Roussillon sont : Corbieres, corbieres Boutenac, Fitou, La Clape, cabardes Malepere, Limoux, Saint-Chinian, Minervois, Saint-Chinian Berlou, Faugeres, Pic Saint Loup, terrasses du Larzac, Montpeyrou, Collioure, Banyuls, Cotes du Roussillon, Caramany, Lesquerde, etc.

Vie d'oc s'appuie sur des valeurs très fortes dont le respect de l'environnement. Tous les vins du Languedoc Roussillon proposés sont en agriculture raisonnée, agriculture biologique ou biodynamie (voir charte qualité).

Vie d'oc occupe une place de leader dans la vente des vins du Languedoc et du Roussillon sur le web auprès des particuliers. Fort d'un partenariat avec plus de 60 vignerons et 450 vins, nous proposons un choix remarquable au meilleur rapport qualité prix du marché. Vie d'oc a fait le choix de commercialiser de nombreux jeunes vignerons, talents d'aujourd'hui et de demain au coté de grands noms tels que castelmaure ou encore Mas Amiel. A cela s'ajoute une logistique pointue avec des livraisons par transporteur en 72h, et au maximum de 15 jours, avec des frais de transport parmi les moins chers du web : 12€ quelle que soit la quantité commandée (voir conditions générales de vente)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération