L'avis du dénicheur :

Un vin blanc sec 100% muscat petits grains, à découvrir sans hésitation

Ce vin blanc, 100% muscat petits grains, travaillé avec le plus grand soin, ne tardera pas à être connu. Jérôme Bertrand s'est fait plaisir avec ce blanc sec pour nous ravir et nous offrir de la fraicheur, de la délicatesse mais aussi de la complexité avec ces notes de citron vert, de fruits exotiques. Un vrai plaisir convivial sur des fruits de mer, des huitres plus particulièrement ou tout simplement avec un melon ou un gaspacho, bonne balade ...

L'avis du dénicheur :

Excellent vin blanc 100% viognier, l'un des plus grands cépages en blanc, rondeur, fruité, que c'est bon ...

Oh oui, qu'est ce qu'il est bon ce vin blanc de la Clape ! Le Viognier est un cépage provenant des Côtes du Rhône (Condrieu). Il fait des vins rares, de très grande qualité, recherché des amateurs. Et il a trouvé son terroir, celui de la Clape, celui de château Camplazens. Lorsque Philippe m'a apporté les échantillons avec un sourire coquin de satisfaction, il m'a dit "vas y, goûte et tu me diras". Eh bien c'est sublime, gras, onctueux, très parfumé, aux arômes de fleurs (violette), de fruits (mangue, abricot), en accompagnement d'un poisson, de quenelle, de coquilles Saint-Jacques, d'une viande blanche ou d'un fromage de chèvre, ... que c'est bon !

L'avis du dénicheur :

Un vin blanc frais, vif, élégant, en Languedoc La Clape

Un vin blanc du Château Capitoul n'est pas un vin blanc ordinaire, même s'il ne vaut que 5,20€. Charles Mock est plus qu'un vigneron, c'est un ancien marin et il vous emmène avec lui vers de nouveaux rivages, frais, fins, fleuris. Laissez-vous guider par ce petit plaisir malicieux

L'avis du dénicheur :

vin Pezenas, plaisirs interdits mais pas défendu ...

L'avis du dénicheur :

Attention, vin exceptionnel !

Voici le vin de la béatitude et le vivacité ! Voici la rencontre de la paysannerie et de l'intellect. Voici le vin d'Anne, le vin d'une intello, sociologue, qui a fait le choix de la terre et de la nature plutôt que celui d'un doux bureau feutré. Quand on connaît le parcours de la vigneronne, on sait qu'il s'agit là de son vin et qu'elle y a mis toute son âme, toute son histoire. Alors non, si je peux me permettre, il ne s'agit pas là d'un vin calme, serein, il n'y a que la félicité rêvée sans doute, mais c'est un vin jeune, dynamique, flatteur, tout sauf un vin de banquier, c'est un vin vivant, frais et exceptionnel, vieilli en fût et 100% bio.

L'avis du dénicheur :

Un grand vin blanc sec et vif, signé Tribouley

Gg, c'est le Good Games de Tribouley !  un vin blanc remarquable 50% Grenache Gris et 50% Maccabeu. Des vieilles vignes de grenache de 80 ans pour un vin blanc qui transpire la jeunesse, la fraicheur, la vivacité. C'est du beau travail, c'est un vin fin que l'on apprécie sur une assiette de fruits de mer, un poisson grillé, en apéritif.

L'avis du dénicheur :

Attention quantités infimes

Seulement 2800 bouteilles de MARCEAU ont été produites par Jean-Louis Tribouley en 2010. Quand je dis quantité infime, c'est vraiment le cas ! Sur un terroir deux tiers schistes orientés nord est, et un tiers gneiss orienté sur est, sur lequel aucun désherbant n'est utilisé, les vignes sont labourées au chenillard et au cheval. Et oui, c'est tout cela tribouley, c'est l'inclassable, l'unique en bouteille, des pièces rares ... Vinifié traditionnellement et sans levurage, le raisin est pressé après avoir été refroidi à 18°C, entonnage en fûts, fermentation de 5 mois environ, les fermentations malo-lactiques sont faites. Vient ensuite l'élevage, 8 mois en fûts puis 2 mois en cuve, pour un résultat que je vous laisse deviner.