L'avis du dénicheur :

un vin collioure signé Domaine du Mas Blanc

Un vin du Mas Blanc est toujours un vin que l'on déguste avec soin. Jean-Michel Parcé est sans doute l'un des plus grand vigneron de Collioure et du Roussillon. Il nous fait là un vin facile à boire, au charme immédiat; plein de fruits en bouche, agréable, frais, une surprise immédiate, un plaisir assuré.

L'avis du dénicheur :

Un très très grand vin rouge collioure, un pur délice

Situé sur la commune de Port-Vendres, Pyrénées Orientales, les parcelles d'où proviennent ce magnifique vin jouxtent le hameau de Cosprons, les terres sont à 900 m à vol d'oiseau de la mer. Vous sentez ces entrées maritimes ? Vous y êtes. A la dégustation c'est magnifique : net, pur, d'une texture soyeuse avec des arômes de prune, de cerises confites. Une pensée de Banyuls. Ce vin est complexe et moyennement corsé. A déguster sur de l'agneau rôti, de la canette, du perdreaux ou encore des petits gibiers. Vous allez vous régaler.

L'avis du dénicheur :

Collioure rouge : du grand oeuvre

Ce vin rouge est une oeuvre alchimiste, le chaînon qui relie tous les vins du Domaine du Mas Blanc, classé remarquable. C'est un mélange du savoir-faire de Jean-Michel Parcé. A la dégustation, vous y ressentirez la pureté, la complexité, la nature clémente des Collioures et le fruit du travail d'une des maisons les plus réputées du Roussillon. J'ai bu ce vin pour la première fois en compagnie d'amis. Mis au frais 3 heures avant, ouvert 1 heure avant. Quel plaisir, quel bonheur de voir les yeux de mes amis s'ouvrir, le sourire aux lèvres, le respect, le partage d'un grand moment, ensemble ... N'est-ce pas cela le vin ?