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Le Dénicheur de Vin

 

 

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Château Montfin

Jérôme  Estève, Château Montfin, le respect de la nature, le plaisir et l'art de vivre ... vin corbieres, languedoc

J'ai fait la connaissance récemment de Jérôme Esteve, l'heureux propriétaire du Château Montfin. J'avais déjà eu l'occasion de découvrir ses vins à l'occasion de la balade des 5 sens en 2008 et depuis, je les avais gardé en mémoire en me disant peut-être qu'un jour ...
Les Corbières maritimes, Peyriac sur mer, un véritable enchantement de la nature. Si vous prenez la route des étangs, entre Bages et Peyriac, vous garderez le souvenir de la nature victorieuse et heureuse. Et, lorsque vous arriverez à Peyriac, arrêtez vous au château Montfin. Jérôme Esteve s'est engagé à 100% dans l'agriculture biologique mais pour lui ce n'est pas du business, c'est simplement un prolongement de ses efforts et de son art de vivre.

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CUVEE MATHILDE

CUVEE MATHILDE 2013

Corbières

12.90 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Un vin corbiere rouge séduisant, espiègle, charmeur et fruité

En bio sur ses 30 ha depuis 2014, le château Montfin travaille ses vins avec passion et générosité sur les collines dominant l'étang de Bages et la Méditerranée. La cuvée Mathilde est d'un rapport qualité / prix excellent.  La bouche est très douce, souple en attaque avec beaucoup de gras et un tanin bien fondu. Elle débute sur des saveurs de fraises et évolue ensuite sur des notes d'épices douces avec une finale très longue sur des impressions de garrigue. Avec une épaule d'agneau aux herbes fraîches sauce au thym et tarte de légumes confits, un boeuf aux truffes du Périgord, c'est un grand moment de la vie.

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CUVEE CARIGNENA

CUVEE CARIGNENA 2014

Corbières

7.20 € ttc

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L'avis du dénicheur :

vin corbieres rouge plaisir, vin de copains, en Agriculture Biologique

En conversion bio, voici un vin rouge des corbieres simplement bon, à boire en toute occasion, sur une assiette de charcuterie, une viande grillée ou un bout de fromage.

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DOMAINE DE MONTFIN rosé

DOMAINE DE MONTFIN rosé 2015

Corbières

7.20 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Elu 2ème meilleur rosé BISTRO du Languedoc !

Voici un bon et vrai rosé des Corbières, par le chateau montfin de Jérôme Estève. Bouche fraiche, pleine de fruits frais, le tout certifié en Agriculture biologique. C'est vif, bien équilibré, parfait sur une viande grillé, un repas estival et convivial.

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CUVEE SAINT-JACQUES

CUVEE SAINT-JACQUES 2015

Corbières

11.50 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Un vin corbières blanc subtil, ample et floral

Le château Montfin se situe sur les hauteurs de Peyriac de mer, à quelques encablures de Narbonne dans l'Aude, entre étangs et Méditerranée. En Agriculture certifiée AB pour ce millésime 2014, Jérôme Esteve travaille sa vigne avec passion et nous fait là un blanc de très grande qualité, d'une magnifique subtilité, d'une jolie robe jaune d'or, expressif. Servi frais, sur une noix de saint-Jacques en risotto aux truffes ou une poularde de bresse farcie aux asperges, c'est un pur régale, une magnifique harmonie. Profitez ...

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DOMAINE DE MONTFIN blanc

DOMAINE DE MONTFIN blanc 2015

Corbières

8.80 € ttc

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L'avis du dénicheur :

vin corbiere blanc expressif et fin, Roussanne et Grenache, en Agriculture Biologique

Sur les collines de Peyriac de mer, dans un cadre magnifique, les vignes de Roussanne et de Grenache blanc s'épanouissent sous le soleil. En bio depuis 2011, Jérôme Esteve nous a fait là un vin d'un rapport qualité/ prix assez incroyable. Fin, expressif, à dominante de poire, en entrée ou sur un poisson, vous allez vraiment ressentir d'excellentes sensations à la dégustation de ce vin.

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CUVEE MARGOT

CUVEE MARGOT 2014

Corbières

15.90 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Un vin rouge des corbieres, puissant, élégant, intense

Vous voici en présence de la grande cuvée du Château Montfin. Complexe, original et fin, tout y est dans ce magnifique vin. En conversion bio, Jérôme Esteve travaille sa vigne avec amour et humilité. Sur les hauteurs de l'étang du Doule, d'anciens salins, et à quelques encablures de la grande bleue, il profite des entrées maritimes pour donner à ses vins de la rondeur, de l'amplitude et une fraîcheur étonnante. Prenez le temps d'ouvrir cette bouteille bien à l'avance, carafez si possible et dégustez tranquillement, sereinement. C'est très bon sur un magret de canard aux girolles, des pieds de porc et champignons cuits en croûte.

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CUVEE MARGOT 6

CUVEE MARGOT 6 2006

Corbières

17.50 € ttc

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L'avis du dénicheur :

vin rouge corbieres, millésime 2006 : excellent et rare !

Il est rare de trouver des vieux millésimes du château Montfin, tant les vins sont vite vendus partout en France et dans le monde. J'ai eu la chance de dénicher pour vous cette cuvée Margot 2006, en infime quantité. A la dégustation, c'est un plaisir de grande qualité, tant le vin s'est bonifié avec le temps. Le nez est racé, aux aromes de garrigue, d'épices, de poivre et de fruits rouge et noirs. Excellent !

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L'UNE

L'UNE 2012

Corbières

29.00 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Carignan, Grenache sur une parcelle de Montfeigné, 0,80 ha, le must de Montfin

Arômes de cassis très marqué, belle finesse au nez et en bouche, finesse encore des tanins, douceur et longueur, une réussite complète.

 

Vie d’oc, dénicheur de vin, est le spécialiste des vins du Languedoc et du Roussillon. Le vignoble du languedoc est le plus important en France et dans le monde. Fort de plus de 25 appellations, les vins du languedoc présentent des variétés et des différences majeurs et sont en train de devenir les meilleurs vins du monde. Les principales appellations du vin en Languedoc Roussillon sont : vin collioure, vin banyuls, vin corbieres, vin pays d’oc, vin pic saint loup, vin saint chinian, vin minervois, vin cabardes, …

Vie d’oc s’appuie sur des valeurs très fortes dont le respect de l’environnement. Tous les vins du Languedoc Roussillon proposés sont en agriculture raisonnée, agriculture biologique ou biodynamie (voir charte qualité).

Vie d’oc occupe une place de leader dans la vente des vins du Languedoc et du Roussillon sur le web auprès des particuliers. Fort d’un partenariat avec près de 60 vignerons et 400 vins, nous proposons un choix remarquable au meilleur rapport qualité prix du marché avec des offres de déstockage en permanence. Vie d’oc a fait le choix de commercialiser de nombreux jeunes vignerons, talents d'aujourd’hui et de demain au coté de grands noms tels que castelmaure ou encore mas amiel. A cela s’ajoute une logistique pointue avec des livraisons par transporteur en 72h, et au maximum de 15 jours, avec des frais de transport parmi les moins chers du web : 12,00€ quelle que soit la quantité commandée (voir conditions générales de vente)

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