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Le Dénicheur de Vin

 

 

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Château de L'Ille

Château de l'Ille, vin corbieres, languedoc, entre mer et montagnes, un magnifique terroir ...

J'aime me rendre à Peyriac de Mer depuis Narbonne, par la route de Bages. Je longe les étangs et il m'arrive fréquemment de m'arrêter sur le bas coté pour admirer cette nature sauvage, un vol de flamands roses, un héron fier et majestueux, des mouettes rieuses. J'aime Peyriac, petit village, ancien salin, sur le bord de l'étang du Doule. Pol Flandroy y exerce son art depuis plus de 20 ans, toujours avec le même engouement, le même dynamisme, la même passion. Au delà de son mode de culture, des cépages, il explique que le sel, apporté par le vent depuis les étangs, apporte douceur et rondeur à ses vins et c'est ce qui en fait sa spécificité. Et c'est vrai que boire un vin du Château de l'Ille est un moment de douceur, de quiétude sans comparaison.

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CUVEE EMILIE

CUVEE EMILIE 2015

Corbières

8.00 € ttc

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Dénicheur

L'avis du dénicheur :

un vin corbières blanc, vif, frais et puissant

Un très digne représentant des vins blancs des corbieres maritime. Lorsque l'on est au château de L'Ille, on se sent libre et vivant, au coeur de cette nature magnifique des Corbières maritimes, entre les étangs et la mer. Le château est depuis plus de 20 ans travaillé par une forte personnalité de la région, Pol Flandroy. Il se bat tous les jours pour donner à ses vins du caractère, de la complexité mais aussi de la rondeur et de la souplesse. C'est pour cela que j'ai toujours aimé ce vignoble qui vous offre le meilleur.

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CUVEE LEONORE

CUVEE LEONORE 2015

Vin de Pays
de l'Aude

6.50 € ttc

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Dénicheur

L'avis du dénicheur :

vin rouge fruité, avec des notes de cassis et framboise

J'ai toujours aimé le château de L'Ille. J'aime m'y promener, le long des étangs, j'aime y regarder les flamands roses qui s'y posent dans un vol majestueux, j'aime cette nature préservée et ce sentiment d'infini. Pol Flandroy y exerce avec talent depuis plus de 20 ans. Et il nous fait là l'un de ses vins dont il a le secret, facile d'accès, léger, souple, agréable et complexe à la fois qu'on va déguster entre copains, autour d'une bonne viande, une grillade. Succès garanti !

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CUVEE JULIA

CUVEE JULIA 2010

Corbières

6.50 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Excellent corbières du château de l'ille, une référence dans l'appellation

Perché sur une presqu'île, entre les étangs de Bages Sigean et les salins de Peyriac, le vignoble bénéficie d'une situation absolument magique et propice à la création de vins exceptionnels. Cette cuvée Julia, à base de carignan, syrah et grenache est un corbière de tradition avec cette pointe saline propre aux vins du domaine.

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CUVEE ANGELIQUE

CUVEE ANGELIQUE 2014

Corbières

8.95 € ttc

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L'avis du dénicheur :

vin rouge des corbieres maritimes, du corps et de la finesse, 5ème au concours des vins du dénicheur 2014

Pour moi, la cuvée Angélique fût une très belle rencontre avec la nature du lieux, totalement incroyable, entre les étangs, au bout du monde, une île presque ... et puis un vin d'une rare finesse avec du corps mais des tannins fondus, souples et des arômes tout en délicatesse. Pol, le maître des lieux m'expliqua alors que ceci est principalement dû au fait que le sel des étangs vient adoucir les tanins car le lieux est aussi venteux. Vous allez vous régaler avec ce vin d'un excellent rapport qualité/ prix, croyez moi.

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CUVEE ANDREAS

CUVEE ANDREAS 2014

Corbières

12.50 € ttc

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Dénicheur

L'avis du dénicheur :

Grand corbières traditionnel sur le bord de l'étang de bages Sigean

Pol Flandroy le vigneron, aime sa presqu'ile qui confère à ses vins douceur, densité et fraicheur. cette cuvée Andréas est à base de Syrah de Grenache et de Mourvèdre. Classique me direz-vous ! Et bien pas tout à fait car, lorsque vous y ajoutez ce zest de salinité, de marin et bien on obtient des tanins bien fondus et une belle longueur qui va vous enchanter.

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CUVEE ALEXANDRE

CUVEE ALEXANDRE 2015

Corbières

6.50 € ttc

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Dénicheur

L'avis du dénicheur :

un vin corbieres fin et racé du chateau de l'Ille

Pol Flandroy possède un terroir incomparable entre les salins de Peyriac et les étangs de Bages et Sigean. Sur cette terre de culture et de vignes, il cultive la vigne dans le vent et les embruns salins qui donnent à ses vins une touche de douceur et de finesse incomparable. Très beau rosé.

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CUVEE CHARLINE (chardonnay)

CUVEE CHARLINE (chardonnay) 2014

Vin de Pays
Vin de Pays de l'Aude

6.50 € ttc

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Dénicheur

L'avis du dénicheur :

un 100% chardonnay, souple, vif, avec cet air des salins de Peyriac de mer, étonnant

Elle est belle cette cuvée Charline, 100% chardonnay, de ce château entre étangs et Méditerranée. Pol y cultive sa vigne avec passion et sensibilité. Ce chardonnay est vif, fin, souple avec ces arômes délicats d'agrumes et de citrons et cet air marin, très finement iodé bien caractéristique de ce terroir hors normes.

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CUVEE LOUIS

CUVEE LOUIS 2012

Corbières

14.95 € ttc

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Dénicheur

L'avis du dénicheur :

Le vin rouge corbieres, haut de gamme du Château de l'Ille

Un vrai bon vin rouge en corbières. Quand on connaît le château de l'Ille, on sait ce que signifie respect de l'environnement, respect des hommes et respect du vin. Louis, c'est le haut de gamme du château, à moins de 15€ ! C'est plein, c'est dense, c'est fruité, de ces fruits rouges concentrés, c'est doux, onctueux, c'est bon et c'est du beau travail. Sans hésitation ...

 

Vie d’oc, dénicheur de vin, est le spécialiste des vins du Languedoc et du Roussillon. Le vignoble du languedoc est le plus important en France et dans le monde. Fort de plus de 25 appellations, les vins du languedoc présentent des variétés et des différences majeurs et sont en train de devenir les meilleurs vins du monde. Les principales appellations du vin en Languedoc Roussillon sont : vin collioure, vin banyuls, vin corbieres, vin pays d’oc, vin pic saint loup, vin saint chinian, vin minervois, vin cabardes, …

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