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Champ des Soeurs

Laurent Maynadier, en Fitou maritime, sans souffre, sensibilité et pureté

En 2010, au démarrage de Vie d'Oc, j'étais allé voir Laurent Maynadier, j'aimais déjà ses vins et je voulais qu'il fasse parti du premier référencement Vie d'Oc. Mais Laurent n'était pas trop enclin à être sur le web, instrument qu'il connaissait mal et qui lui faisait sans doute un peu peur. Je décidais alors de continuer à le suivre et d'être patient, ... 

Et puis un jour de fin d'été 2015, voici Laurent qui m'appelle. Bienvenu au Champ des soeurs, bienvenu à Laurent Maynadier, bienvenu à ta sensibilité, bienvenu à ton sérieux, bienvenu à ta timidité doublé d'une grande force intérieure, bienvenu à tes vins non souffrés qui transpirent le bon travail de l'Homme.

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BEL AMANT

BEL AMANT 2014

Fitou

10.80 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Bel amant, fitou maritime de très grande qualité

Élevé en cuve, sur une base de carignan, grenache et mourvèdre, Laurent maynadier fait les choses bien. Il veut des raisins sains et naturels, il veut mettre en avant son terroir et ses vieux cépages traditionnels de l'appellation. Sous ses airs de sainte nitouche, Laurent est en permanence en train de tester, de tenter, d'essayer des assemblages nouveaux, des vinifications autres afin que ses vins, sans sulfite, soit tout à la fois natures et buvables. C'est une réussite complète.

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FITOU ROUGE TRADITION

FITOU ROUGE TRADITION 2015

Fitou

7.90 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Fitou Tradition sans sulfite, signé le Champ des soeurs

Voici un vin simple, bon, simplement bon, tiré à quatre épingles, clean, propre, tendu, fin. Laurent Maynadier le soigne son entrée de gamme, les vendanges sont manuelles, le tri à la parcelle, la vinification traditionnelle pour une belle réussite. J'aime ce vin qui est le souffle des meilleurs Fitou maritimes, appellation trop souvent dénigrée alors qu'elle fût la première en Languedoc.

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TINA BLANC

TINA BLANC 2014

Corbières Blanc

14.50 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Le grand vin blanc du Champ des Soeurs de Laurent Maynadier

60% grenache blanc et 40% roussanne de premier jus font de ce vin remarquable un exemple de ce qu'il faut faire lorsque l'on veut à la fois préserver le coté naturel du vin et lui donner un équilibre parfait. Ce vin, comme tous ceux que produit Laurent Maynadier est un vin nature, sans sulfites ajoutés (ou presque), juste ce qu'il faut. Ce vin est à l'image de son vigneron : sous une carapace que l'on pourrait interpréter comme de la timidité, se cache une bombe expressive, fine, longue, avec une forte personnalité. 

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LA TINA

LA TINA 2013

Fitou

14.50 € ttc

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L'avis du dénicheur :

un grand Fitou maritime, vin nature, à forte majorité Carignan

Ah il les aime ses vieux Carignan, Laurent, il les bichonne, les cajole, il s'en occupe avec soin et amour. Il aime se promener au milieu de ses rangs de vigne, il respectent ces bienfaits de la nature et va leur donner sens dans ce grand vin, à la fois fin et espiègle. Grenache et Mourvèdre sont élevés en demi-muid tandis que le carignan est vinifié et élevé en cuve tronconique pour un résultat fabuleux pour qui aime les vins racés et droits.

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BEL AMANT BLANC

BEL AMANT BLANC 2014

Corbières Blanc

10.80 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Grenache et Roussanne en Corbières, terroir de Fitou

Je ne comprend pas les raisons pour lesquelles il n'y a pas d'appellations Fitou blanc. De fait, les blancs du Champ des Soeurs sont en Corbières mais il y a là des spécificités qui méritent la distinction. La proximité des étangs, de la Méditerranée leur confère buvabilité, iode et minéralité avec ces arômes finement iodés de fleurs et de fruits. Il y a de la rondeur, de la finesse et de la tension dans ce vin

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CORBIERES BLANC TRADITION

CORBIERES BLANC TRADITION 2015

Corbières Blanc

7.90 € ttc

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Dénicheur

L'avis du dénicheur :

Un tradition pas très tradition du Champ des Soeurs

Traditionnel oui, sans doute, par sa composition, par les vendanges manuelles, par le soin apporté aux vignes et à l'élevage du vin, par le (très) peu de sulfite dans le vin (Laurent Maynadier, notre vigneron cherche à réduire au minimum l'apport en intrants dont les sulfites), par l'engagement, par l'amour du métier ... mais (malheureusement), traditionnel, l'es-tu encore Laurent ? C'est excellent, merci ! Avec des fruits de mer ou en apéritif avec des olives de Lucques

 

Vie d'oc, dénicheur de vin, est le spécialiste des vins du Languedoc et du Roussillon. Le vignoble du languedoc est le plus important en France et dans le monde. Fort de plus de 37 appellations, les vins du languedoc présentent des variétés et des différences majeurs et sont en train de devenir les meilleurs vins du monde.
Les principales appellations en Languedoc Roussillon sont : Corbieres, corbieres Boutenac, Fitou, La Clape, cabardes Malepere, Limoux, Saint-Chinian, Minervois, Saint-Chinian Berlou, Faugeres, Pic Saint Loup, terrasses du Larzac, Montpeyrou, Collioure, Banyuls, Cotes du Roussillon, Caramany, Lesquerde, etc.

Vie d'oc s'appuie sur des valeurs très fortes dont le respect de l'environnement. Tous les vins du Languedoc Roussillon proposés sont en agriculture raisonnée, agriculture biologique ou biodynamie (voir charte qualité).

Vie d'oc occupe une place de leader dans la vente des vins du Languedoc et du Roussillon sur le web auprès des particuliers. Fort d'un partenariat avec plus de 60 vignerons et 450 vins, nous proposons un choix remarquable au meilleur rapport qualité prix du marché. Vie d'oc a fait le choix de commercialiser de nombreux jeunes vignerons, talents d'aujourd'hui et de demain au coté de grands noms tels que castelmaure ou encore Mas Amiel. A cela s'ajoute une logistique pointue avec des livraisons par transporteur en 72h, et au maximum de 15 jours, avec des frais de transport parmi les moins chers du web : 12€ quelle que soit la quantité commandée (voir conditions générales de vente)

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