n°1 des vins du Languedoc Roussillon

 

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Le Dénicheur de Vin

 

 

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Castelmaure

Bernard Pueyo, oenologue et directeur de castelmaure, élue meilleure cave coop de France, vin languedoc

J'ai mis du temps avant de mettre au catalogue Vie d'Oc une cave coopérative du Languedoc. Manque d'identité et d'âme, absence de contrôles, qualité médiocre et non suivie, absence de démarche écologique, etc. m'ont toujours freiné. Je connaissais depuis longtemps, par sa réputation, Castelmaure, mais c'est par hasard, sur un salon professionnel (Vinisud 2012) que je les rencontre à nouveau et que je les écoute, et les redécouvre. Nous avons de très bons échanges avec Bernard Pueyo, le directeur, et Patrick de Hoÿm de Marien, le président. Ils m'expliquent le colossal travail mené par castelmaure depuis 1990 : le suivi des parcelles et du rendement, l'embauche en 2000 d'un technicien vignoble, l'amélioration permanente de la qualité, la lutte raisonnée par la mise en place d'une démarche qualité (BUVICA : Bon Usage à la VIgne et à la CAve) , la mise en place de sélections, le respect des viticulteurs (au nombre de 63) devenus à force, de véritables vignerons et payés en fonction de la qualité de leur production, les gammes de vins réservés aux circuits cavistes et restaurants, l'élaboration de cuvées avec les meilleurs oenologues français, des vendanges manuelles. Et je (re)découvre les vins de la cave, bons, très bons, excellents. Ces vins, fruit d'un travail admirable et d'une terre émouvante et grandiose, les Corbières, j'ai le plaisir de vous les proposer.

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LE ROSE AGRICOLE

LE ROSE AGRICOLE 2016

Corbières

5.80 € ttc

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L'avis du dénicheur :

le vin corbieres rosé agricole, par la cave de castelmaure

voici le bon rosé des corbières, bien fruité, bien frais. Voilà Mesdames et Messieurs l'essence d'un terroir, celui d'embres et castelmaure, qui crève de chaud l'été. Alors qu'y fait-on là-bas dans ce coin reculé et inaccessible, dans cette nature plein de grillons qui chantent jour et nuit à vous crever les tympans ? et bien on boit Mesdames et Messieurs, on s'y désaltère et on y somnole, tranquillement à l'ombre des platanes. Elle est pas belle la vie ?

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LE ROUGE VIEUX

LE ROUGE VIEUX 2014

Corbières

5.95 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Vielle reserve de castelmaure, 5,95€ seulement !

Voilà ce que peuvent faire des viticulteurs associés, regroupés et unis autour de la cave de castelmaure, éminemment réputée comme étant la meilleure cave coopérative de France ! 5,95€ pour un corbières 2013! Vous allez voir c'est très bien, rond en bouche, plein d'arômes de fruits rouge, plein de cette chaleur de la Méditerranée, de cette terre d'Embre et Castelmaure absolument magnifique. Bravo, c'est du beau travail ! Avec la carte du coin en plus !

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ROUGE VIGNERON (Le castelmaure)

ROUGE VIGNERON (Le castelmaure) 2015

Corbières

5.80 € ttc

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L'avis du dénicheur :

un bon vin des corbieres signé des vignerons d'Embres et Castelmaure

La Cave de castelmaure, c'est 60 viticulteurs réunis avec un cahier des charges très strict, en Agriculture Raisonnée. Élue meilleure cave coopérative de France, c'est tout un village et bien plus encore qui travaille dur et avec le sourire pour notre plus grand plaisir. Ce castelmaure est un bon Corbières, avec un beau nez et une belle bouche et en plus, ça n'est vraiment pas cher. A cela s'joute une étiquette qui vous fera penser à Houellebecq, la Carte et le territoire, histoire de voyager un peu. Allez y les yeux fermés.

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AU VILLAGE SANS PRETENTION

AU VILLAGE SANS PRETENTION 2013

Corbières

10.95 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Une autre route de castelmaure - grand vin des Corbières

Non, les brav' gens n'aiment pas que l'on suive une autre route qu'eux ... il va de soi que si nous les avions écoutés, nous n'élaborerions pas ces vins là. Et encore moins cette cuvée qui est juste une façon de penser différemment. de quoi s'agit-il ? D'un vin de garde qui n'a jamais connu le bois, dont on a piégé très tôt le fruit dans une bouteille et qui a attendu patiemment, chez lui, dans sa cave d'être suffisamment bien élevé pour se présenter, pour s'offrir à vous (de préférence carafé une petite heure).

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LE N°3 DE CASTELMAURE 2014

LE N°3 DE CASTELMAURE 2014 2014

Corbières

21.50 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Le Grand vin corbieres de Castelmaure, une religion unanimement appréciée

Voilà le grand vin de la cave de Castelmaure, l'élu, le parfait, celui qui fait l'objet de toutes les attentions, de toutes les louanges. Imaginez-vous en pleine Corbières, climat aride, dur, le vent vous fouette le visage en permanence, les vieux ont le visage fermé et buriné par le soleil et se prélassent à l'ombre des platanes. Castelmaure, grâce à sa politique de qualité, grâce à l'intelligence de tous, a redonné vie au village, ramenant les jeunes en milieu rural, fier de sa terre, de ses cultes, de ses vignes et parcelles. Le n°3 est le fleuron de la cave, c'est la sélection de quelques rares parcelles, parmi les 800 meilleures parcelles des viticulteurs réunis. Bonne dégustation.

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LE BLANC PAYSAN

LE BLANC PAYSAN 2015

Corbières

5.80 € ttc

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L'avis du dénicheur :

le vin blanc corbiere paysan de la cave de castelmaure

Lorsque les paysans revenaient de la mer, la sacoche pleine d'huîtres de Leucate et de fruits de mer, les crevettes roses et les crabes encore animés, ils couraient à la cave chercher leur bon pt'it blanc. le blanc paysan, c'est un peu plus que cela car c'est issu de vendanges humaines et d'un savoir-faire unique dans le monde coopératif. Vous allez voir, c'est vraiment très sympa. 

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CASTELMAURE GRANDE CUVÉE

CASTELMAURE GRANDE CUVÉE 2014

Corbières

11.95 € ttc

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L'avis du dénicheur :

castelmaure, magnifique cuvee en vin corbieres rouge, vieilli en fûts de chêne

Alors là, avec ce vin, on commence à rentrer véritablement dans les grands vins des corbières. C'est très bien élaboré, de la puissance, une belle complexité, de beaux arômes, de la densité, c'est franchement très bon, bravo castelmaure !

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CUVÉE POMPADOUR

CUVÉE POMPADOUR 2014

Corbières

9.20 € ttc

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L'avis du dénicheur :

cuvée spéciale et emblème de la cave de castelmaure, vieillie en fûts de chênes, vin corbieres languedoc

La cuvée pompadour est un peu le porte drapeau, l'emblème des vignerons de castelmaure, un vin corbieres superbe. Tout leur savoir-faire y est présent. On y retrouve ces corbières intransigeants, cette terre aride, pauvre et si généreuse en même temps. On y retrouve aussi l'humain, le plaisir de la convivialité et d'une bonne table dressée pour ses convives et tous ceux qui veulent s'y associer. Puissant, odorant, chaleur, rondeur, finesse, longueur, épices, garrigue... laissez vous aller aux bienfaits des corbières

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LE CUBI de CASTELMAURE 5L

LE CUBI de CASTELMAURE 5L

Corbières

24.95 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Le Bon vin Cubi en appellation corbiere, de castelmaure

la cave de Castelmaure n'est pas une cave comme les autres. Elue meilleure cave coopérative de France, les vignerons de Castelmaure font exactement ce qu'il faut pour créer de la qualité et de l'envie : vendange manuelle, sélections parcellaires, lutte raisonnée, etc. Ce cubi en appellation Corbières est un bon vin des corbières, pour accompagner son repas quotidien ou bien une fête entre copains. Allez y les yeux fermés, vous ne le regretterez pas !

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LA BUVETTE

LA BUVETTE

Vin de France

4.80 € ttc

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L'avis du dénicheur :

La buvette de castelmaure, vin de soif par excellence

Voilà le vin de soif par excellence, réalisé par la meilleure cave coopérative du Languedoc et de France. La buvette est un vin qui se boit frais, c'est simplement agréable et bon au palais, c'est pour se faire plaisir, accompagner votre barbecue, une bonne bouffe entre potes, une cousinade, une déconnade, c'est sympa, pas de prise de tête ni de bec, c'est la buvette de castelmaure ! 

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LE CUBI de CASTELMAURE AOC CORBIERES 10L

LE CUBI de CASTELMAURE AOC CORBIERES 10L

Corbières

39.90 € ttc

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L'avis du dénicheur :

le cubi AOC vin corbieres de castelmaure, en rouge

Vous avez soif d'un vin simple, sympa et bon ? vous recevez une bande de copains et organisez un barbecue ? vous voulez un vin de tous les jours, bien fait et pas cher ? le voici, c'est le cubi de Castelmaure, n°1 en qualité en France (classement de la Revue des Vins de France). Conditionné en Vrac sous vide, vous pouvez conserver ce vin plusieurs mois, même ouvert, et vous servir au verre, quand bon vous chante, au grè de vos envies.

 

Vie d’oc, dénicheur de vin, est le spécialiste des vins du Languedoc et du Roussillon. Le vignoble du languedoc est le plus important en France et dans le monde. Fort de plus de 25 appellations, les vins du languedoc présentent des variétés et des différences majeurs et sont en train de devenir les meilleurs vins du monde. Les principales appellations du vin en Languedoc Roussillon sont : vin collioure, vin banyuls, vin corbieres, vin pays d’oc, vin pic saint loup, vin saint chinian, vin minervois, vin cabardes, …

Vie d’oc s’appuie sur des valeurs très fortes dont le respect de l’environnement. Tous les vins du Languedoc Roussillon proposés sont en agriculture raisonnée, agriculture biologique ou biodynamie (voir charte qualité).

Vie d’oc occupe une place de leader dans la vente des vins du Languedoc et du Roussillon sur le web auprès des particuliers. Fort d’un partenariat avec près de 60 vignerons et 400 vins, nous proposons un choix remarquable au meilleur rapport qualité prix du marché avec des offres de déstockage en permanence. Vie d’oc a fait le choix de commercialiser de nombreux jeunes vignerons, talents d'aujourd’hui et de demain au coté de grands noms tels que castelmaure ou encore mas amiel. A cela s’ajoute une logistique pointue avec des livraisons par transporteur en 72h, et au maximum de 15 jours, avec des frais de transport parmi les moins chers du web : 12,00€ quelle que soit la quantité commandée (voir conditions générales de vente)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération