Jérôme Estève, Château Montfin, le respect de la nature, le plaisir et l'art de vivre ... vin corbieres, languedoc
J'ai fait la connaissance de Jérôme Esteve à l'occasion de la balade des 5 sens en 2008 et depuis, je suis toujours resté fidèle.
Les Corbières maritimes, Peyriac sur mer, un véritable enchantement de la nature. Si vous prenez la route des étangs, entre Bages et Peyriac, vous garderez le souvenir de la nature victorieuse et heureuse. Et, lorsque vous arriverez à Peyriac, arrêtez vous au château Montfin. Jérôme Esteve s'est engagé à 100% dans l'agriculture biologique mais pour lui ce n'est pas du business, c'est simplement un prolongement de ses efforts et de son art de vivre.
Depuis peu, avec nos amis du Château de l'Ille et des Clos perdus, il s'est engagé aussi pour faire reconnaitre les spécificités des Corbières Maritimes. Les vins rouges sont d'une faicheur eclatante et des blancs finement iodés. Signalons que Jérôme fait l'objet d'une page dans le Terre de Vins Spécial Sud !
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