n°1 des vins du Languedoc Roussillon

 

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Le Dénicheur de Vin

 

 

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Les vins de 7 à  15 € la bouteille

de 7 à  15 €

C'est dans cette fourchette, de 7 à 15 € la bouteille, que vous trouverez la très grande majorité des vins que j'ai sélectionné.
Il y a là des vins à boire, des vins de garde, des vins de caractère, des vins bio, des vins rouges, des vins rosés ou des vins blancs. Des arômes de toutes sortes : du fruit, du floral, de l'empyreumatique, du minéral, du boisé, des notes épicées ou de confiserie.
Mais dans tous les cas, il n'y a que du bon, voir du très bon. Alors prenez le temps de regarder, visitez les fiches produits afin de trouver votre perle : le vin qui saura répondre à votre goût.
Bon voyage ...

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MUSCAT DE RIVESALTES

MUSCAT DE RIVESALTES 2014

Bertrand-Bergé -

14.50 € ttc

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l'avis du dénicheur

L'avis du dénicheur :

Magnifique muscat aux arômes de Litchi, l'un des meilleurs du Languedoc, en bio

Lorsque l'on déguste avec des amis un muscat de Rivesaltes signé Bertrand Bergé, l'un des grands du Languedoc, on prend le temps de se poser, on prends le temps du temps qui passe, on écoute les autres, on déguste, c'est un peu ça le bonheur ...

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CUVEE ANCESTRALE

CUVEE ANCESTRALE 2014

Bertrand-Bergé - Fitou

16.50 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Un grand vin de Fitou, puiser dans ses racines pour offrir le meilleur. 1er au concours des vins du dénicheur 2014

Domaine Bertrand Bergé, l'un des fleurons des vins de l'appellation Fitou et du Languedoc. Une institution depuis 6 générations, une valeur sure, un must. Issue de Carignan, de Grenache noir, de Syrah, sur un sol argilo calcaire, cette cuvée est passée en fût pour vous offrir le meilleur. Une robe d'un rubis intense et profond, un nez complexe, une bouche ample aux tanins fondus, une harmonie parfaite en accompagnement d'un carré de porc aux herbes, un lapin, une perdrix. Prenez le temps, savourez, laissez aller vos sens, ...

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CUVEE LES MEGALITHES

CUVEE LES MEGALITHES 2011

Bertrand-Bergé - Fitou

15.80 € ttc

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L'avis du dénicheur :

... l'expression d'un terroir d'exception en Fitou

Le terroir, magnifique, sous la chaleur de l'été, le frais des soirées, la rigueur de l'hiver, le vent qui souffle, le Carignan qui vit. Voici un vin Fitou de très grande classe, dans la grande tradition de la maison Bertrand Bergé, allié à l'ingéniosité, le talent de Jérôme Bertrand, homme de convictions. Il vous propose là un vin tiré de ses meilleurs Carignans de plus de 60 ans, avec un retour au labour, des vendanges manuelles, 18 mois de cuve ... pour les plats relevés, la cuisine orientale, un civet de sanglier.

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CUVEE ORIGINES

CUVEE ORIGINES 2014

Bertrand-Bergé - Fitou

9.80 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Les origines du Fitou,commence ici avec Bertrand Bergé, son plus bel ambassadeur

Vous êtes dans l'un des vignobles les plus illustres du Languedoc. Et tout commence par les origines, au coeur de l'appellation Fitou, à Paziols, où le métier de vigneron se transmet depuis 6 générations. Déjà l'aïeul, Jean Sirven, vinifie et commercialise son vin à la fin du XIXème siècle. Il reçoit la médaille d'Or à l'exposition universelle de Paris en 1900 et vend ses bouteilles sur les plus grandes tables de France. Jerôme Bertrand en est aujourd'hui le digne héritier et il travaille avec force et passion pour que la légende perdure. Les Origines, 18 mois d'élevage en cuve et que du bonheur à la dégustation. Incroyable de rapport qualité/ prix.

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VIOGNIER

VIOGNIER 2016

Château Camplazens - Vin de Pays

9.90 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Excellent vin blanc du languedoc 100% viognier, l'un des plus grands cépages en blanc, rondeur, fruité, que c'est bon ...

Oh oui, qu'est ce qu'il est bon ce vin blanc de la Clape ! Le Viognier est un cépage provenant des Côtes du Rhône (Condrieu). Il fait des vins rares, de très grande qualité, recherché des amateurs. Et il a trouvé son terroir, celui de la Clape, celui de château Camplazens. Lorsque Philippe m'a apporté les échantillons avec un sourire coquin de satisfaction, il m'a dit "vas y, goûte et tu me diras". Eh bien c'est sublime, gras, onctueux, très parfumé, aux arômes de fleurs (violette), de fruits (mangue, abricot), en accompagnement d'un poisson, de quenelle, de coquilles Saint-Jacques, d'une viande blanche ou d'un fromage de chèvre, ... que c'est bon !

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GRENACHE

GRENACHE 2015

Château Camplazens - Vin de Pays

8.90 € ttc

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L'avis du dénicheur :

un vin rouge 100% grenache, puissant et rond, vin languedoc

Issu de vieux cépages Grenache, élevé en pleine garrigue, ce vin est fait pour les amateurs de belles découvertes. Boire un vin du château Camplazens n'est pas donné à tout le monde puisqu'il est commercialisé à 99% à l'export. Vous allez découvrir là un cépage très bien travaillé, d'une incroyable longueur en bouche, généreux avec un nez épicé, aux senteurs de pruneaux. C'est très bon.

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SYRAH

SYRAH 2015

Château Camplazens - Vin de Pays

8.90 € ttc

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L'avis du dénicheur :

l'un des meilleurs vin Syrah au monde, top 10 des meilleurs Syrah du monde, vin languedoc

Le millésime 2006 avait tout raflé : Top 100 des vins de pays, Médaille d'or Syrah du monde, Médaille d'or Vin de pays d'Oc, médaille d'argent  Decanter, médaille d'argent encore au International Wines Challenge 2007. Un vrai placard de breloques pour un vin superbe provenant des meilleures cuvées, 100% Syrah, sublime sur de la viande grillée ou en sauce, un bon fromage à patte molle.  Les millésimes suivants sont tout autant excellents, le millésime 2010 a été élu parmi les 10 meilleurs Syrah du monde, une merveille ! Le 2014 que nous vous proposons est lui aussi médaille d'Or des meilleurs Syrah du monde, élu 5ème meilleur syrah du monde, une véritable bombe, surtout lorsque l'on sait que devant lui, il faut débourser de 50 à 100$ la bouteille !

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GARRIGUE

GARRIGUE 2014

Château Camplazens - La Clape - La Clape

9.90 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Un vin rouge du languedoc, de la Clape, aux arômes de thym et de Garrigue, plein Languedoc, sublime et fin

Ce vin rouge n'est quasiment pas commercialisé en France. Je suis heureux de vous présenter ce vin de dénicheur trouvé un soir, perdu dans le massif de la Clape. Une véritable petite bombe, à base de Syrah et Grenache, sublime sur une viande saignante, avec du romarin, des herbes provençales, simplement, comme ça, avec les amis, les copains...

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OROS Blanc

OROS Blanc 2008

Château Capitoul - La Clape - La Clape

13.90 € ttc

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l'avis du dénicheur

L'avis du dénicheur :

Un vin blanc de la Clape, languedoc, Opulent Plaisir, Unique Sensation

Après le Rocaille, Château Capitoul nous propose de monter en gamme avec l'OROS, l'ex O.P.,U.S. Et c'est avec cet OROS que l'on rentre totalement dans l'oeuvre du compositeur Charles Mock. , il y met les moyens et nous donne la possibilité d'accéder à des plaisirs presque inconscients, des souvenirs d'enfance, des jardins fleuris de belles fleurs blanches, du miel que l'on savoure avec les explications de l'apiculteur. C'est bon, c'est bien frais, c'est délicat et complexe, c'est un grand vin blanc qui mérite un noble poisson.

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OROS Rouge

OROS Rouge 2012

Château Capitoul - La Clape - La Clape

14.60 € ttc

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l'avis du dénicheur

L'avis du dénicheur :

Vin rouge de la clape, languedoc, Opulant Plaisir, Unique Sensation

Une montée en gamme digne des grands compositeurs. Le compositeur, au Château Capitoul, c'est Charles Mock et il nous fait découvrir avec ce vin toute la splendeur de son magnifique terroir d'où l'on aperçoit crânement, au loin, le massif du Canigou. Vous êtes dans la Clape, certainement l'un des plus beaux et des plus riches terroirs viticoles du Languedoc, surplombant la Méditerranée. Ce vin est tout aussi splendide et fin, laissez vous aller, les yeux fermés, vers ces contrées enivrantes, bercées par 330 jours de soleil par an.

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CUVEE ANGELIQUE

CUVEE ANGELIQUE 2014

Château de L'Ille - Corbières Rouge

8.95 € ttc

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L'avis du dénicheur :

vin rouge des corbieres maritimes, du corps et de la finesse, 5ème au concours des vins du dénicheur 2014

Pour moi, la cuvée Angélique fût une très belle rencontre avec la nature du lieux, totalement incroyable, entre les étangs, au bout du monde, une île presque ... et puis un vin d'une rare finesse avec du corps mais des tannins fondus, souples et des arômes tout en délicatesse. Pol, le maître des lieux m'expliqua alors que ceci est principalement dû au fait que le sel des étangs vient adoucir les tanins car le lieux est aussi venteux. Vous allez vous régaler avec ce vin d'un excellent rapport qualité/ prix, croyez moi.

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CUVEE LOUIS

CUVEE LOUIS 2012

Château de L'Ille - Corbières Rouge

14.95 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Le vin rouge corbieres, haut de gamme du Château de l'Ille

Un vrai bon vin rouge en corbières. Quand on connaît le château de l'Ille, on sait ce que signifie respect de l'environnement, respect des hommes et respect du vin. Louis, c'est le haut de gamme du château, à moins de 15€ ! C'est plein, c'est dense, c'est fruité, de ces fruits rouges concentrés, c'est doux, onctueux, c'est bon et c'est du beau travail. Sans hésitation ...

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COSTE D ALEYRAC

COSTE D ALEYRAC 2015

Château de Lancyre - Pic Saint Loup

8.95 € ttc

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L'avis du dénicheur :

un vin rouge gourmand du Pic Saint Loup

J'aime me promener dans cette région située à 30km au nord de Montpellier. J'aime cette nature sauvage, ce pic qui domine et protège la vallée, donne aux hommes de la fraîcheur la nuit, de la chaleur en journée. Ce terroir est tout à fait exceptionnel et le château de Lancyre l'un de ses fleurons. Ce Coste d'Aleyrac est un vin gourmand, bien typique de ce terroir privilégié. sans hésiter !

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VIEILLES VIGNES

VIEILLES VIGNES 2015

Château de Lancyre - Pic Saint Loup

11.95 € ttc

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L'avis du dénicheur :

des vielles vignes du languedoc pour un vin rouge en Pic Saint Loup riche en saveurs

Quand Régis Valentin fait les choses, il les fait bien, et même très bien. Aidé par un terroir d'exception au microclimat tout à fait exceptionnel, l'AOC Pic Saint Loup est en elle même une garantie de qualité. Ce vin rouge des pic saint loup, élevé de façon traditionnelle en cuve, à forte majorité syrah, c'est du fruit plein la bouche, c'est du plaisir total. Bonne dégustation.

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CUVÉE PRESTIGE

CUVÉE PRESTIGE 2013

Château des Peyregrandes - Faugères

10.90 € ttc

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L'avis du dénicheur :

un vin rouge languedoc appellation faugères, Prestige du château, déjà sublime ! 

Vous êtes dans les Faugères, à 40mn de Montpellier et de la mer, sur des terres de nature et de schiste qui donnent une forte minéralité au vin. Marie-Geneviève vous offre avec ce Prestige le vin par excellence du domaine. C'est plein de fruits, c'est généreux, c'est rond, c'est déjà excellent, ... sur une bonne viande, un fromage tendre, vous allez vous régaler.

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CUVEE MARGOT

CUVEE MARGOT 2014

Château Montfin - Corbières Rouge

15.90 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Un vin rouge des corbieres, puissant, élégant, intense

Vous voici en présence de la grande cuvée du Château Montfin. Complexe, original et fin, tout y est dans ce magnifique vin. En conversion bio, Jérôme Esteve travaille sa vigne avec amour et humilité. Sur les hauteurs de l'étang du Doule, d'anciens salins, et à quelques encablures de la grande bleue, il profite des entrées maritimes pour donner à ses vins de la rondeur, de l'amplitude et une fraîcheur étonnante. Prenez le temps d'ouvrir cette bouteille bien à l'avance, carafez si possible et dégustez tranquillement, sereinement. C'est très bon sur un magret de canard aux girolles, des pieds de porc et champignons cuits en croûte.

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CUVEE MATHILDE

CUVEE MATHILDE 2013

Château Montfin - Corbières Rouge

12.90 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Un vin corbiere rouge séduisant, espiègle, charmeur et fruité

En bio sur ses 30 ha depuis 2014, le château Montfin travaille ses vins avec passion et générosité sur les collines dominant l'étang de Bages et la Méditerranée. La cuvée Mathilde est d'un rapport qualité / prix excellent.  La bouche est très douce, souple en attaque avec beaucoup de gras et un tanin bien fondu. Elle débute sur des saveurs de fraises et évolue ensuite sur des notes d'épices douces avec une finale très longue sur des impressions de garrigue. Avec une épaule d'agneau aux herbes fraîches sauce au thym et tarte de légumes confits, un boeuf aux truffes du Périgord, c'est un grand moment de la vie.

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CUVEE SAINT-JACQUES

CUVEE SAINT-JACQUES 2016

Château Montfin - Corbières Blanc

11.50 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Un vin corbières blanc subtil, ample et floral

Le château Montfin se situe sur les hauteurs de Peyriac de mer, à quelques encablures de Narbonne dans l'Aude, entre étangs et Méditerranée. En Agriculture certifiée AB pour ce millésime 2016, Jérôme Esteve travaille sa vigne avec passion et nous fait là un blanc de très grande qualité, d'une magnifique subtilité, d'une jolie robe jaune d'or, expressif. Servi frais, sur une noix de saint-Jacques en risotto aux truffes ou une poularde de bresse farcie aux asperges, c'est un pur régale, une magnifique harmonie. Profitez ...

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SAUVAGE

SAUVAGE 2010

Château Moyau - La Clape - La Clape

12.50 € ttc

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l'avis du dénicheur

L'avis du dénicheur :

vin rouge de la clape, racé, franc, complexe.

Voici le vin référence du domaine. Un beau vin rouge, racé, vif, surprenant. Vous êtes dans le massif de la Clape, sur un terroir tout à fait exceptionnel, avec vue sur les étangs et la Méditerranée. Tout y est beau, tout y est SAUVAGE et ce vin, c'est un peu l'emblème, le drapeau d'un château inconnu en France (95% de la production part à l'export) à croire qu'il n'y a qu'en France que l'on n'aime pas les grands vins du Languedoc. Voici un vin de dénicheur, pour vous.

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LES GENETS

LES GENETS 2006

Chateau Pech-Redon - La Clape

18.90 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Un vin blanc incroyable de la clape, en agriculture biologique et en 2006, un grand moment !

Christophe Bousquet nous propose ce vin blanc magnifique, assemblage de Chardonnay et de Viognier, issu d'un pressurage direct, fermenté en barrique et élevé 2 ans sur lies en barriques. Avec des rendements très faibles, n'excédant pas 25hl/ ha, iI donne là toutes ses lettres de noblesse au Chardonnay et aux  vins du Languedoc. Après 7 années de vieillissement ce grand vin présente ne belle et douce oxydation capable d'accompagner les plus grands plats, style camembert à la truffe noire du Périgord, ... Magnifique !

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L'EPERVIER Blanc

L'EPERVIER Blanc 2016

Chateau Pech-Redon - La Clape - La Clape

14.50 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Un grand vin blanc de la clape au rapport qualité/ prix incroyable

Monter au château Pech Redon est en soi une aventure. On monte une petites route sinueuse ou les voitures ne peuvent pas se croiser puis, arrivé sur les hauteurs du massif, un chemin de terre de plusieurs kilomètres au milieu d'une nature sauvage. Au loin la plaine du narbonnais, la Méditerranée, les étangs. La vigne est partout présente, la nature respectée, le silence. L'épervier blanc est tout cela, et bien plus encore, c'est Christophe Bousquet, le maître des lieux, qui lui donne son âme d'une infinie richesse. Des rendements maximum de 25hl/ ha, du Bourboulenc, cépage remis en scène. Mais comment peut-on faire un aussi grand vin blanc ! 

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LES TERRASSETTES

LES TERRASSETTES 2014

Clos de l'Anhel - Corbières Rouge

11.80 € ttc

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L'avis du dénicheur :

ce vin rouge des corbières certifié AB, allie fraîcheur et équilibre, du très bon

8 ha seulement en biodynamie pour ce clos qui fût pour moi une véritable découverte et une rencontre avec Sophie GIraudon, artiste oenologue. Sensibilité, travail courage, grand coeur et un vin étonnant. Attention, vous allez boire là un vin hors normee, étonnant, fantasque, pur. Les vignes sont cultivées sans utilisation d'insecticide, ni de désherbant, en agriculture biologique certifiée Ecovert sur la base de vieux Carignans. Des arômes, une bouche, dont je vous laisse le plaisir de la découverte...

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LES DIMANCHES

LES DIMANCHES 2014

Clos de l'Anhel - Corbières Rouge

17.80 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Pour les dimanches, avec des amis qu'on apprécie et qui apprécient le vin rouge des Corbières, en agriculture biologique

Sophie Guiraudon n'est pas que vigneronne, elle est aussi une oenologue hors pair. Avec ses 8 ha de vignes en plein Corbières, sur les hauteurs de Lagrasse, elle nous a fait là un grand vin, incroyablement étonnant, issu de l'agriculture biologique et mieux encore de la biodynamie. Et elle travaille Sophie, et elle y met tout son coeur en plus et, lorsque vous boirez son vin, ne vous y trompez pas : vous buvez le fruit d'un labeur et de la générosité. C'est du bel ouvrage, merci ...

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BRUT ROSE

BRUT ROSE

Domaine Collin - Crémant de Limoux

11.90 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Un beau crémant de limoux rosé, la classe ...

Exporté à plus de 90%, ce Crémant brut rosé, c'est la classe. D'une belle couleur rose pale, à forte majorité Chardonnay, nous avons avec ce Crémant une très belle finesse de bulles, des arômes de fruits frais très agréables. C'est vraiment très bon et ça présente très bien. A l'aveugle, ce vin rosé peut se battre sans difficultés avec d'autres bulles, et ici, en plus, on ne traite pas chimiquement la vigne ! 

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BRUT SELECTION

BRUT SELECTION

Domaine Collin - Crémant de Limoux

10.30 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Un Crémant de Limoux bien structuré, vineux, d'un superbe rapport qualité/ prix

Avec une belle quantité de Pinot Noir et du Chardonnay, Philippe Collin a voulu rendre hommage à sa Champagne natale, hommage à ces Champagnes vineux qui ont de l'esprit et du corps. Il y a dans ce Crémant une belle acidité, de la structure et une belle longueur en bouche. C'est du brut, c'est très bon.

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CLOS DU CENTURION

CLOS DU CENTURION 2014

Domaine de Fontsainte - Corbières Boutenac Rouge

16.50 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Le grand vin rouge d'un grand domaine en corbieres boutenac, à un petit prix

Lorsque Bruno Laboucarié vous parle de son vin, il a presque les larmes aux yeux. Le clos du centurion, c'est vraiment lui. Le raisin provient de 4 micro parcelles, vendangé à la main, égrappé à la main, préfermenté à froid, 6 mois de repos en cuve, 12 mois en barrique et le voici enfin sur votre table, racé, riche, élégant, en accord parfait avec un gibier, un beau tournedos braisé, un brie de Meaux bien fait, un formidable moment de plaisir, de bonheur simple. Le millésime 2014 est encore un peu fermé mais que de promesses ...

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LE BLANC du Grand Crès

LE BLANC du Grand Crès 2014

Domaine du Grand Crès - Coteaux du Languedoc Blanc

10.90 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Un vin languedoc blanc superbe et rare, élu MEILLEUR vin blanc au concours des vins du Dénicheur

Sur la base de 60% Roussanne et 40% Viognier, avec des rendements moyen de seulement 25hl/ ha, Pascaline et Hervé Leferrer nous ont fait un blanc sec remarquable dégageant des parfums de pamplemousse et de fleurs blanches. Ce que je préfère dans ce vin, c'est sa fraîcheur, sans doute issue du terroir crayeux en altitude et d'une vinification particulièrement réussie. Bravo, c'est à la fois superbe et rare. Sur un poisson grillé ou en sauce ce sera du grand art. Moi, j'adore aussi déguster ce vin à l'apéritif.

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CUVEE MAJEURE

CUVEE MAJEURE 2012

Domaine du Grand Crès - Corbières Rouge

16.95 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Un Grand vin Corbières, par l'ancien régisseur de la Romanée Conti

C'est sur le terroir de Lagrasse, sur un plateau argilo-calcaire à 300m d'altitude qu'est élevée la vigne dont est issue cette très belle Cuvée Majeure 2012. Hervé Leferrer, ancien régisseur du Domaine de la Romanée-Conti en Bourgogne a réussi à donner à ce vin de la grâce, de l'élégance, de la minéralité même. Avec ces arômes de fruits noirs, de garrigue, de menthe sauvage, cette bouche fraîche, bien concentrée, vous allez vous régaler. A ouvrir 1 heures avant de déguster, idéalement à carafer et à mettre en accompagnement de viande grillée ou en sauce, ou encore sur un fromage à pâte molle. 

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CUVEE DU DOCTEUR PARCE

CUVEE DU DOCTEUR PARCE

Domaine du Mas Blanc - Banyuls

12.95 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Un Banyuls d'exception, le plaisir garanti 

Vous venez de sélectionner un vin banyuls d'assemblage de plusieurs années. Afin de positionner un Banyuls entre les arômes primaires de fruits et les arômes secondaires de vieillissement, la cuvée du Docteur Parcé a été créée en 1998. 3 années différentes sont assemblées, il est soustrait 2/3 du volume mis en oeuvre pour la mise en bouteille, le tiers restant servant de base pour la prochaine cuvée auquel il sera rajouté 3 nouvelles années. Résultat : une merveille de Banyuls regorgeant de douces prunes et de mûres complétée d'arômes de café crème. Vous êtes dans votre fauteuil ? Laissez vous aller au plaisir ...

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MOSAÏQUE

MOSAÏQUE 2010

Domaine du Mas Blanc - Collioure Rouge

14.95 € ttc

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L'avis du dénicheur :

vin Collioure rouge : du grand oeuvre

Ce vin rouge est une oeuvre alchimiste, le chaînon qui relie tous les vins du Domaine du Mas Blanc, classé remarquable. C'est un mélange du savoir-faire de Jean-Michel Parcé. A la dégustation, vous y ressentirez la pureté, la complexité, la nature clémente des Collioures et le fruit du travail d'une des maisons les plus réputées du Roussillon. J'ai bu ce vin pour la première fois en compagnie d'amis. Mis au frais 3 heures avant, ouvert 1 heure avant. Quel plaisir, quel bonheur de voir les yeux de mes amis s'ouvrir, le sourire aux lèvres, le respect, le partage d'un grand moment, ensemble ... N'est-ce pas cela le vin ?

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FELICITE BLANCHE

FELICITE BLANCHE 2016

Domaine Monplézy - Vin de Pays

15.80 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Attention, vin exceptionnel des cotes de thongue ! Finaliste au concours du dénicheur

Voici le vin de la béatitude et le vivacité ! Voici la rencontre de la paysannerie et de l'intellect. Voici le vin d'Anne, le vin d'une intello, sociologue, qui a fait le choix de la terre et de la nature plutôt que celui d'un doux bureau feutré. Quand on connaît le parcours de la vigneronne, on sait qu'il s'agit là de son vin et qu'elle y a mis toute son âme, toute son histoire. Alors non, si je peux me permettre, il ne s'agit pas là d'un vin calme, serein, il n'y a que la félicité rêvée sans doute, mais c'est un vin jeune, dynamique, flatteur, tout sauf un vin de banquier, c'est un vin vivant, frais et exceptionnel, vieilli en fût et 100% bio.

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CARIGNATOR

CARIGNATOR 2014

Domaine Rimbert - Vin de France

16.80 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Surprenant Carignan, rare, en 2014

Après Carignator 1er, le puissant, et El Carignator II, le fort élégant, tous deux faits d'assemblage de millésimes, on en vient naturellement au Carignator estampillé Carignan 2014, plus simple en explications mais toujours aussi surprenant en dégustation. Ce cépage qui recèle encore mille variations et mille surprises, autant de coins et de recoins, est plus qu'une création sensitive, c'est une création joviale et bruyanteMarie Rimbert, l'un des maîtres vignerons de la région.

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BERLOU VILLAGE

BERLOU VILLAGE 2014

Domaine Rimbert - Saint Chinian - Berlou

15.50 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Un saint chinian berlou by Domaine Rimbert

Attention ! Jean-Marie Rimbert ne rigole plus. Il est concentré, studieux pour une fois. Il travaille, il chatouille, il masse, il crée. Berlou, petit village de 150 âmes, au pied des Cévennes et de la montagne noire, sur des schistes avec sa propre appellation et des critères draconiens : vendange manuelle, état sanitaire irréprochable, cépage de minimum 10 ans (les siens ont 50 ans), Grenache, syrah, mourvèdre, carignan obligatoire avec un minimum de 20 à 30% chacun, pente minimale de 5%, altitude entre 100 et 400 mètres, taille en cordon de Royat ou en Gobelet avec 6 coursons et un oeil. Résultat : à couper le souffle.

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LE MAS AU SCHISTE

LE MAS AU SCHISTE 2015

Domaine Rimbert - Saint Chinian

13.50 € ttc

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L'avis du dénicheur :

saint chinian, fin élégant, frais par Rimbert

30 ha de vignes au bout du monde, à 35 km au nord de Béziers, au pied des Cévennes et de la montagne noir, un paysage de moyenne montagne, un terroir de schistes bruns : Berlou, petite commune de 150 habitants. Un vigneron, Jean-Marie Rimbert, rigolard, au sourire coquin, toujours prêt pour une bonne blague, un homme sain qui se respecte et respecte les hommes. Il nous a fait là un vin fin, subtil, élégant avec 70% de vieilles vignes (50 ans), des raisins sains, égrappés, des petits rendements (25 à 30hl/ ha, une vendange manuelle, ... et du plaisir, que du plaisir.

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LES TRAVERS DE MARCEAU

LES TRAVERS DE MARCEAU 2015

Domaine Rimbert - Saint Chinian

8.80 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Vin rouge saint chinian dont la devise est : Liberté, égalité, buvabilité

Vous êtes à 35 km au nord de Béziers en Languedoc, chez l'un de nos grands vignerons, un poète, un épicurien, un amoureux de la vie, un amoureux tout court : Jean-Marie Rimbert. Vous êtes au bout d'un monde, à Berlou, dans les Saint-Chinian, sous un microclimat méditerranéen de moyenne montagne sur les derniers contreforts entre Cévennes et Montagne noire. Vous allez vous faire plaisir avec ce vin, porté sur le fruit, aux tanins présents mais soyeux, à boire frais avec de la charcuterie, du poisson grillé. Le meilleur rapport qualité/ prix du domaine.

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L'AGATHE BLANC

L'AGATHE BLANC 2015

Domaine Rimbert - Saint Chinian

8.80 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Expressif, minéral, un vin blanc en saint chinian, signéMarie Rimbert !

Marie Rimbert n'est pas qu'un vigneron, c'est un poète aussi et une référence dans le Languedoc. Son Saint-Chinian Blanc est fin, minéral, on y retrouve ce magnifique terroir schisteux des Saint-Chinian. vendangé manuellement le matin, en Septembre, ce vin se sert à l'apéritif avec des tapas, tapenade, brandade, tartine aux anchois ... ou au repas avec un filet de bar en papillote, un croustillant de loup aux fruits de mer ou des quenelles de volaille, de la blanquette de veau, des fromages, ... c'est frais, ça brille, c'est bon.

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MARCEAU Leblanc

MARCEAU Leblanc 2015

Jean-Louis Tribouley - Vin de Pays - des Côtes Catalanes

16.50 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Attention quantités infimes

Seulement 1500 bouteilles de MARCEAU ont été produites par Jean-Louis Tribouley en 2015. Quand je dis quantité infime, c'est vraiment le cas ! Sur un terroir deux tiers schistes orientés nord est, et un tiers gneiss orienté sur est, sur lequel aucun désherbant n'est utilisé, les vignes sont labourées au chenillard et au cheval. Et oui, c'est tout cela tribouley, c'est l'inclassable, l'unique en bouteille, des pièces rares ... Vinifié traditionnellement et sans levurage, le raisin est pressé après avoir été refroidi à 18°C, entonnage en fûts, fermentation de 5 mois environ, les fermentations malo-lactiques sont faites. Vient ensuite l'élevage, 8 mois en fûts puis 2 mois en cuve, pour un résultat que je vous laisse deviner.

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LES COPINES

LES COPINES 2014

Jean-Louis Tribouley - Cotes du Roussillon

13.95 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Attention, un très grand vin rouge signé Jean-Louis Tribouley, en quantité très limitée, dans le roussillon

Boire un vin rouge, en cotes du roussillon, de Jean-Louis Tribouley est toujours un moment particulier, un moment rare, rare comme la production de ce vigneron hors norme, classé remarquable sur le guide Parker, travaillant en biodynamie. Ce Copines 2013 n'est produit qu'à 4000 bouteilles, c'est pour vous dire ! Sur un terroir de schistes, avec des vieilles vignes de Carignan de 35 ans et Grenache de 60 ans, vinifié par macération carbonique de 15 jours et élevé en cuve 12 mois, mis enfin en bouteille par gravité. Pas ou peu de SO2, les vins ne sont pas collés et, pour préserver les arômes naturels, les vins fermentent avec les levures naturelles de la vignes. Pour amateur éclairé ...

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CONTE DES GARRIGUES

CONTE DES GARRIGUES 2013

La Prade Mari (Domaine) - Minervois rouge

11.80 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Minervois rouge hors catégorie

Qu'il est bon ce vin, issu d'un élevage en barriques et d'un terroir élevé lui aussi en naturopathie. Eric Mari est un vigneron inclassable. On vient le voir de trés loin pour comprendre ce qu'est le respect de la nature, de la faune, de la flore. A la Prade Mari, il n'y a ni traitement, ni tricherie. A l'aide d'un agronome naturopathe, il a redonné un sens à la vie et ramené sur ses terres faune et flore. La terre respire, la terre vie. Entre les rangs de vigne se dresse des céréales et des plantes qui enrichissent le sol et protègent la vigne. 

Ce vin est une splendeur que je vous invite à découvrir sans attendre

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PARFUMS DE GARRIGUES

PARFUMS DE GARRIGUES 2014

La Prade Mari (Domaine) - Minervois rouge

7.80 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Vin rouge Minervois, en naturopathie, incroyable rapport qualité - prix

Eric mari est une belle personne. Avec l'aide de Michel Barbaud, Nathuropathe-Agronome, il a redonné un sens à la vie, au vin, au terroir du Minervois. Ici on ne traite pas, les molécules de synthèse sont interdites. Ici on enrichit, on donne. Entre les vignes, des céréales, des plantes savamment disposées pour lutter contre les éventuelles maladies. Et le fruit de ce travail laborieux est somptueux et magique.

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MAS AZAIS

MAS AZAIS 2015

Mas Azaïs - Vin de Pays - de la Haute Vallée de l'Orb

7.50 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Frais, généreux, à découvrir ...

Un vignoble à plus de 200m d'altitude, non loin de l'appellation Faugères, dans la haute vallée de l'Orb. 2 ha seulement, c'est vous dire qu'il faut le trouver ce vin ! Un véritable vin de grange, élevé, fabriqué avec passion par Dominique qui y met son coeur et son amour du travail bien fait. Un vin frais, généreux et rare, que vous aurez plaisir à faire découvrir à vos amis, sur une bonne viande tendre, de la volaille, des cailles aux raisins.

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CUVEE AUBIN

CUVEE AUBIN 2013

Massamier La Mignarde - Minervois rouge

14.80 € ttc

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L'avis du dénicheur :

Toute la puissance et l'élégance des vins rouges du minervois

Voici un vrai et grand Minervois, élevé 12 mois dans des barriques de 2 et 3 vins dont celles de Domus Maximus. Massamier la Mignarde est sans nul doute l'un des 2 ou 3 plus grand vignobles du Languedoc par la qualité des vins produits. Ce vin en est le reflet parfait, par sa richesse, sa structure et sa complexité, un vrai régal.

 

Vie d'oc, dénicheur de vin, est le spécialiste des vins du Languedoc et du Roussillon. Le vignoble du languedoc est le plus important en France et dans le monde. Fort de plus de 37 appellations, les vins du languedoc présentent des variétés et des différences majeurs et sont en train de devenir les meilleurs vins du monde.
Les principales appellations en Languedoc Roussillon sont : Corbieres, corbieres Boutenac, Fitou, La Clape, cabardes Malepere, Limoux, Saint-Chinian, Minervois, Saint-Chinian Berlou, Faugeres, Pic Saint Loup, terrasses du Larzac, Montpeyrou, Collioure, Banyuls, Cotes du Roussillon, Caramany, Lesquerde, etc.

Vie d'oc s'appuie sur des valeurs très fortes dont le respect de l'environnement. Tous les vins du Languedoc Roussillon proposés sont en agriculture raisonnée, agriculture biologique ou biodynamie (voir charte qualité).

Vie d'oc occupe une place de leader dans la vente des vins du Languedoc et du Roussillon sur le web auprès des particuliers. Fort d'un partenariat avec plus de 60 vignerons et 450 vins, nous proposons un choix remarquable au meilleur rapport qualité prix du marché. Vie d'oc a fait le choix de commercialiser de nombreux jeunes vignerons, talents d'aujourd'hui et de demain au coté de grands noms tels que castelmaure ou encore Mas Amiel. A cela s'ajoute une logistique pointue avec des livraisons par transporteur en 72h, et au maximum de 15 jours, avec des frais de transport parmi les moins chers du web : 12€ quelle que soit la quantité commandée (voir conditions générales de vente)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération