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Le Dénicheur de Vin

 

 

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cuisine méditerranéenne

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ROSÉE DES BROUSSES

ROSÉE DES BROUSSES 2016

Coteaux du Languedoc Rosé

9.95 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

Rosé du mas des brousses, aniane, pas de souffre, fruits gourmands, un vin top rosé du languedoc

Qui a dit que l'on ne trouvait pas de bons rosés en Languedoc, qui ose encore dire cela ! Non, le rosé n'est pas l'apanage de la Provence; Justement, Xavier Peyraud, le vigneron du Mas des Brousses, le sait bien, il en vient ... de la provence, de Bandol. Et alors là, comme une revanche sur des histoires de familles, comme une envie de dire ce qu'il a sur le coeur, il nous fait, avec sa femme Géraldine, un rosé hors norme, une bombe languedocienne. Le vin est suave, fin, gourmand, gras et frais en même temps, super digeste, à peine souffré; allez, va y gigi, régale toi, déguste, bois, fais toi plaisir !

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PREMIUM

PREMIUM 2014

La Clape

19.90 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

Un très grand vin rouge de la Clape, signé Château Camplazens ... 3ème meilleur vin rouge au concours des vins du dénicheur

Un vin rouge de la Clape absolument incroyable. Ce que je vous propose de découvrir, c'est une rencontre rare, un rendez-vous qu'il ne faut pas manquer. Produit uniquement les années exceptionnelles par un château qui exporte 99% de sa production, Premium est ce que l'on fait de mieux en Languedoc. Situé sur un terroir d'exception, niché dans le massif de la Clape entre la plaine de l'Aude et la Méditerranée, vous allez frémir sur ses arômes de fruits noirs, d'épices, de torréfaction. Avec une belle entrecôte aux herbes, un civet, c'est un moment unique ...

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JOURS DE VIGNE

JOURS DE VIGNE 2015

Vin de Pays
des Côtes de Lastours

9.50 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

Le premier rouge cabardes de Cazaban, en Bio, à découvrir absolument

Un syrah, Grenache, Carignan, en Agriculture Biologique, récolté manuellement dans des caissettes de 15 kg. Décidément le Domaine de Cazaban nous surprend immédiatement avec ce vin. Clément Mengus fait tout pour nous apporter la fraîcheur de son terroir, à l'ouest de Carcassonne,  sur les contreforts de la montagne noire. A peine sulfité, ce vin est un hommage à la syrah, d'une palette aromatique magnifique et complexe, avec une bouche fraîche, superbe et structurée.

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DOMAINE DE CAZABAN

DOMAINE DE CAZABAN 2013

Cabardès Rouge

18.90 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

somptueux vin cabardes rouge,  le Grand Vin du Domaine en agriculture biologique

Clément Mengus a investi sur les terres de Cabardès il y a seulement 5 ans. Et c'est déjà une référence dans l'appellation et bien au delà. Avec sa femme Claire, il y a mis son courage, sa patience, son enthousiasme, sa jeunesse, son coeur, son âme. Sur selement 6 hectares, il travaille dur après une formation à Beaune. Et il réussi là un Grand Vin, son Grand Vin. Avec des petits rendements et une majorité de Merlot, sans aucun traitement chimique, élevé en barriques de 500L, pour tous ceux qui peuvent, c'est de la magie, c'est un art de vivre, c'est grandiose.

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LES PETITES RANGÉES

LES PETITES RANGÉES 2014

Cabardès Rouge

12.80 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

En bio, un grand vin de l'appellation Cabardès, 50% merlot et 50% syrah, rare !

En Agriculture Biologique, pas de désherbants, pas de pesticides, pas d'engrais, vendangé à la main dans des caissettes de 12kg, Clément Mengus révolutionne l'Appellation Cabardès depuis qu'il s'y est installé. Les vieux le regardent faire avec étonnement et s'intéressent à son travail issu d'une formation viti oeno faite à Beaune et de stage dans des grands vignobles bio. Cette cuvée est élevée en barrique bourguignonne pendant 9 mois. Aucun produit n'est ajouté au vin pour que celui-ci se fasse naturellement. Quelle splendeur, quel enchantement et une superbe initiation aux vins du Languedoc pour les accros du Bordeaux.

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LES ORIENTALES

LES ORIENTALES 2014

Cotes du Roussillon Villages Lesquerde

17.80 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

vin cotes du roussillon village lesquerde, enorme !

Le grand vin des Rousselin c'est lui, ..., le lesquerde, les orientales, minuscule appellation du Roussillon, terroir de granit, altitude, agriculture biologique, sensation, vent, souffle, levures indigènes, syrah, grenache, carignan, douceur, vivacité, franc, droit, sincère, passion, envol, tajine, couscous, épice, sensations, ... c'est mon webmaster qui va être content, je ne sais pas si ce sont des mots clés mais en tout cas c'est tout ce que ce vin m'évoque. A découvrir absolument

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LE CUBI de CASTELMAURE 5L

LE CUBI de CASTELMAURE 5L

Corbières Rouge

24.95 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

Le Bon vin Cubi en appellation corbiere, de castelmaure

la cave de Castelmaure n'est pas une cave comme les autres. Elue meilleure cave coopérative de France, les vignerons de Castelmaure font exactement ce qu'il faut pour créer de la qualité et de l'envie : vendange manuelle, sélections parcellaires, lutte raisonnée, etc. Ce cubi en appellation Corbières est un bon vin des corbières, pour accompagner son repas quotidien ou bien une fête entre copains. Allez y les yeux fermés, vous ne le regretterez pas !

 

Vie d’oc, dénicheur de vin, est le spécialiste des vins du Languedoc et du Roussillon. Le vignoble du languedoc est le plus important en France et dans le monde. Fort de plus de 25 appellations, les vins du languedoc présentent des variétés et des différences majeurs et sont en train de devenir les meilleurs vins du monde. Les principales appellations du vin en Languedoc Roussillon sont : vin collioure, vin banyuls, vin corbieres, vin pays d’oc, vin pic saint loup, vin saint chinian, vin minervois, vin cabardes, …

Vie d’oc s’appuie sur des valeurs très fortes dont le respect de l’environnement. Tous les vins du Languedoc Roussillon proposés sont en agriculture raisonnée, agriculture biologique ou biodynamie (voir charte qualité).

Vie d’oc occupe une place de leader dans la vente des vins du Languedoc et du Roussillon sur le web auprès des particuliers. Fort d’un partenariat avec près de 60 vignerons et 400 vins, nous proposons un choix remarquable au meilleur rapport qualité prix du marché avec des offres de déstockage en permanence. Vie d’oc a fait le choix de commercialiser de nombreux jeunes vignerons, talents d'aujourd’hui et de demain au coté de grands noms tels que castelmaure ou encore mas amiel. A cela s’ajoute une logistique pointue avec des livraisons par transporteur en 72h, et au maximum de 15 jours, avec des frais de transport parmi les moins chers du web : 12,00€ quelle que soit la quantité commandée (voir conditions générales de vente)

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