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Le Dénicheur de Vin

 

 

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plateau de fruits de mer

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POURQUOI PAS ?

POURQUOI PAS ? 2015

Pic Saint Loup

12.20 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

Aussi rare que bon ! par un spécialiste des vins fraicheurs : Valflaunès

Avec 1,2 ha de Roussanne et 30 ares de Marsanne, Fabien Reboul nous fait un vin blanc pic saint loup d'une très grande fraîcheur, plein de minéralité, hommage à sa formation type bourguignonne sans doute. Et puis ce vin, c'est un peu lui aussi, je lui trouve du sourire, de l'envie. C'est vraiment très bon, complexe, élégant, puissant aussi.

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LES CABANES blanc

LES CABANES blanc

Vin de France

5.60 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

un 100% chardonnay par Christophe Barbier des Terres salées

Sur un plateau, face à Méditerranée, Christophe Barbier cultive ses vignes avec passion et ne fait rien comme les autres. Ce 100% chardonnay est une denrée assez rare en bordure de mer mais son travail lui permet d'obtenir un vin fin, rond, gras et vif. Sur 3 ha de vigne il sort un vin simple mais plus complexe qu'il n'y parait. Tout sur la vivacité, le gras, le fruit et la fraicheur, voici un blanc que l'on va apprécier à l'apéritif, avec des huitres ou encore un bouquet de crevette, et on va prendre son pied, comme ça, sans chichi mais avec le sourire

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PICPOUL DE PINET

PICPOUL DE PINET 2016

Picpoul de Pinet

7.20 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

un picpoul de pinet, en agriculture raisonnée, vif et avec une superbe palette aromatique

A la croix gratiot, domaine situé à Montagnac, les vignes d'Anaïs sont cultivées sur un terroir argilo-calcaire qui permet une vivacité encore plus marquée du Piquepoul. C'est frais, c'est vif et tendre. La récolte du piquepoul est faite en 2 temps, à une dizaine de jours d'intervalle, la 2ème recolte étant sur lie et le tout donnant un vin d'une amplitude aromatique et d'une longueur en bouche bien supérieure à la moyenne. C'est incroyable d'ailleurs, lorsque je bois ce vin, j'ai une envie d'huitres, ça vous l'a déjà fait ça ?? A boire bien évidemment avec un excellent plateau de fruits de mer, le top du mariage ...

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LE BLANC PAYSAN

LE BLANC PAYSAN 2015

Corbières

5.80 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

le vin blanc corbiere paysan de la cave de castelmaure

Lorsque les paysans revenaient de la mer, la sacoche pleine d'huîtres de Leucate et de fruits de mer, les crevettes roses et les crabes encore animés, ils couraient à la cave chercher leur bon pt'it blanc. le blanc paysan, c'est un peu plus que cela car c'est issu de vendanges humaines et d'un savoir-faire unique dans le monde coopératif. Vous allez voir, c'est vraiment très sympa. 

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DOMAINE DE MONTFIN blanc

DOMAINE DE MONTFIN blanc 2015

Corbières

8.80 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

vin corbiere blanc expressif et fin, Roussanne et Grenache, en Agriculture Biologique

Sur les collines de Peyriac de mer, dans un cadre magnifique, les vignes de Roussanne et de Grenache blanc s'épanouissent sous le soleil. En bio depuis 2011, Jérôme Esteve nous a fait là un vin d'un rapport qualité/ prix assez incroyable. Fin, expressif, à dominante de poire, en entrée ou sur un poisson, vous allez vraiment ressentir d'excellentes sensations à la dégustation de ce vin.

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LE REGAL BLANC

LE REGAL BLANC 2014

Vin de France

13.20 € ttc

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D̩nicheur

L'avis du d̩nicheur :

Magnifique vin blanc du Loup, à découvrir absolument, coup de coeur du Dénicheur

Exceptionnel vin blanc, comme rarement j'en ai dégusté. La robe est belle, d'un or pâle qui rappelle le Minervois ou il est produit, le nez est absolument magnifique, très expressif mais tout en finesse et en subtilité, le bouche est puissante, faiblement acide avec de la vivacité et du caractère, d'une belle longueur qui ne vous lâche pas. Sur un plateau de fruit de mer, du poisson en sauce ou grillé, un bon fromage, c'est extraordinaire.

 

Vie d’oc, dénicheur de vin, est le spécialiste des vins du Languedoc et du Roussillon. Le vignoble du languedoc est le plus important en France et dans le monde. Fort de plus de 25 appellations, les vins du languedoc présentent des variétés et des différences majeurs et sont en train de devenir les meilleurs vins du monde. Les principales appellations du vin en Languedoc Roussillon sont : vin collioure, vin banyuls, vin corbieres, vin pays d’oc, vin pic saint loup, vin saint chinian, vin minervois, vin cabardes, …

Vie d’oc s’appuie sur des valeurs très fortes dont le respect de l’environnement. Tous les vins du Languedoc Roussillon proposés sont en agriculture raisonnée, agriculture biologique ou biodynamie (voir charte qualité).

Vie d’oc occupe une place de leader dans la vente des vins du Languedoc et du Roussillon sur le web auprès des particuliers. Fort d’un partenariat avec près de 60 vignerons et 400 vins, nous proposons un choix remarquable au meilleur rapport qualité prix du marché avec des offres de déstockage en permanence. Vie d’oc a fait le choix de commercialiser de nombreux jeunes vignerons, talents d'aujourd’hui et de demain au coté de grands noms tels que castelmaure ou encore mas amiel. A cela s’ajoute une logistique pointue avec des livraisons par transporteur en 72h, et au maximum de 15 jours, avec des frais de transport parmi les moins chers du web : 12,00€ quelle que soit la quantité commandée (voir conditions générales de vente)

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