Cuvée Sans-titre N°7 2016
Sarrat de Goundy
La Clape AOC
Type d'agriculture : Vin Nature
Cépages : 100% grenache
L'avis du dénicheur
Du Pur, du Sain, du Bon !
"Les Cuvées "sans titre" sont, tout à la fois, expérimentales et éphémères. Elles convoquent à chaque numéro, un parti-pris de vinification ou d’élevage, un cépage original ou encore un assemblage inédit. Ces cuvées représentent un véritable espace de liberté en série limitée. De façon générale, les Cuvées "sans titre" sont à la fois source d’inspiration et de renouveau de la démarche d'Olivier Calix. Au plus prés d’une vinification naturelle, elle ne comporte aucune levure ajoutée, aucun intrant, et sont sans ajout de sulfite jusqu’à la mise en bouteille."
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Un belle robe rouge
Nez : Un nez de fruits rouges
Bouche : Une bouche en saveur, en fruit, en fraicheur
Température :Peut se boire frais vers 13°C jusqu'à 18°C
Garde : 4 à 5 ans de garde
Localisation
Un grand, l'un des plus dignesreprésentants de l'appellation La Clape, Languedoc
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