LES TERRES SALEES rouge>
16.00 TTC




LES TERRES SALEES rouge 2015
Christophe Barbier

PAYS D'OC IGP

Type d'agriculture : Agriculture raisonnée

Cépages : 100% Merlot, élevage sur lie en barriques durant 9 mois puis barriques neuves pendant 9 mois

L'avis du dénicheur

Les Terres salées de Christophe Barbier, au pied de la Clape, 100% merlot

Christophe Barbier ne fait jamais rien comme les autres. Sur des terres salées, car en proximité de Méditerranée, à Fleury d'Aude, il nous fait un 100% merlot surprenant. Sur un sous sol salée, inondé l'hiver pour faire pression sur la nappe salée et éviter des remontées de sel, les vignes de merlot s'épanouissent et sont déjà agées de plus de 40 ans. Le vin est élevé en barrique et mérite encore de vieillir pour exprimer toute sa splendeur. Très réputé en terres narbonnaises, ce vin mérite vraiment d'être découvert.

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Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Une robe d'un beau rubis vif

Nez : Un nez de fruits rouges et noirs, vanille, senteurs d'épices

Bouche : Une bouche pleine, encore astringente, les tanins méritent de se fondre encore mais l'expression du raisin est étonnante et d'une belle rondeur et longueur

Garde : A boire idéalement dans 2 ans, garde de 7 à 8 ans

Christophe Barbier

Christophe Barbier, c'est une montagne, un roc, au milieu des marais salants, droit et vif. Issu d'une famille de vignerons, il prend vite des responsabilités importantes chez les vignerons de Foncalieu et préside aux destinées du château Capendu, monstre de 150ha au milieu des Corbières.

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