10 ANS D'AGE
Mas Amiel
Maury doux AOP
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : 90% Grenache Noir, 5% Maccabeu et 5% Carignan sur un terroir de shistes décomposés et marnes noires en exposition sud. Recolte manuel
Note entre 15 et 17/20 selon les guides
L'avis du dénicheur
vin Maury oxydatif, 10 ans d'âge du Mas Amiel, somptueux !
Voici l'un des vins qui a fait la réputation du Mas Amiel. Il s'agit d'un vin rare qui a subit un mutage sur grain puis un viellissement 1 an en bonbonne de verre entreposé à l'air libre et pendant 10 ans dans un grand foudre de chêne. Le résultat est étonnant ! A 10 ans, plénitude et élégance définissent ce Maury somptueux.
Cuvée en voie d'épuisement
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Robe profonde, acajou avec des reflets tuilés
Nez : Un nez qui exprime avec puissance des notes de torréfaction et de cerises confites, relevées par des arômes de menthe fraîche.
Bouche : Une bouche qui va crescendo, dévoilant des arômes de cacao en poudre et de réglisse pour s'équilibrer autour de tanins élégants arrondis avec le temps.
Température :Servir carafé à 14°C
A boire avec : carrés de chocolat
Localisation
Mas Amiel, les vinsdoux de Maury, entre tradition et modernité
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