DEMOISELLE CLAIRE>
11.50 TTC




DEMOISELLE CLAIRE 2016
Domaine de Cazaban

CABARDES AOC

Type d'agriculture : Agriculture Biologique

Cépages : 60% Syrah, 40% Merlot

dans tous les bons guides, une véritable référence de l'Appellation.

L'avis du dénicheur

Un Cabardès, entre Languedoc et Bordelais, en Agriculture Biologique

Clément Mengus travaille en Agriculture Biologique depuis qu'il s'est installé en Cabardès. Hommage à sa femme, Claire, ce vin est une belle passerelle entre Bordeaux et Languedoc grâce au cépage Merlot, rare en Languedoc mais autorisé en Cabardès. D'une forte personnalité, avec une palette aromatique incroyable, c'est un pur délice qui va vous donner envie de découvrir cette région riche et nature, toute proche de Carcassonne. C'est sublime.

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Fiche Technique

Conditionnement : carton

Robe : Une robe carminée à reflet violette

Nez : Une palette aromatique de fruits noirs trés mûrs : cerise, myrtille, prune

Bouche : La fraîcheur équilibre la forte maturité des raisins et en fait un vin savoureux et d'une persistance incroyable

Temperature :Servir entre 17 et 19°

A boire avec : daube de sanglier, canard aux figues

Garde : La grande persistance en bouche annonce une très belle garde

Domaine de Cazaban

Domaine de Cazaban, Clément Mengus, jeune vigneron talentueux. vin cabardes, vin languedoc

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