Cuvée Audace 2020
Domaine Delmas
Crémant de Limoux AOC
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : Chardonnay, Chenin, Pinot Noir
Médaille d’Or Concours National des Crémants 2020, 2 étoiles, Guide Hachette 2018
L'avis du dénicheur
Ce crémant qui place audacieusement Chardonnay et Chenin à l’honneur est vinifié 100 % en fût et élevé sur lies fines.
Fiche Technique
Conditionnement : Carton
Robe : La robe est limpide, or pâle, et parcourue d’un cordon persistant.
Nez : Le nez livre d’intenses arômes de chèvrefeuille, de gelée de coing, de mangue confite et d’épices douces. Fruité et brioché, le nez annonce un palais ample et harmonieux.
Bouche : La finale est saisissante de fraîcheur et révèle la tension et l’originalité de ce magnifique cépage autochtone. Le tout se termine sur d’abondantes notes de viennoiseries.
Température :Servir très frais, - Alcool : 12.5 % vol
A boire avec : fromage de chèvre
Localisation
Le Domaine Delmas forme son identité sur la passion, le savoir-faire familial, le terroir et le respect de l’environnement.
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