Zai Zai Zai 2023
La Croix Gratiot
Vin de France Pétillant Naturel
Type d'agriculture : Agriculture Biologique
Cépages : 100% Piquepoul Blanc
L'avis du dénicheur
Vinification :
Sélection de raisin de Piquepoul blanc en légère sous maturité pour garder ce côté très frais, vinification à basse température.
Léger gazage sur membrane à la mise en bouteille.
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Robe : Robe brillante aux reflets argentés, bulles très fines.
Nez : Le nez est joyeux, évoquant le citronnier en fleur, l’écorce de cédrat et le gingembre confit
Bouche : La bouche est tonique la finale saline, et les bulles délicates.
Température :Servir frais 10-12°C
A boire avec : Apéritifs
Localisation
La Croix Gratiot, Picpoul de Pinet et vins de pays, en agriculture raisonnéeTerra Vitis, lemeilleur de l'appellation.
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