SOUS LA MER
Champ des Soeurs
Pays d'Oc blanc IGP
Type d'agriculture : Vin Nature
Cépages : Muscat petit grain
Pas de médailles mais des dizaines de patelles sur la bouteille
L'avis du dénicheur
Sous la Mer du Champ des Soeurs, 9 mois dans les parcs à huitres de Leucate
Incroyable vin de Laurent Maynadier, une excusivité, une idée, une réussite à déguster et à méditer. Les bouteilles ont passé 9 mois dans les parcs à huîtres de Leucate et ce vin, qui n'était qu'un simple muscat à la base, a pris du volume, de la compléxité, de la fraicheur. C'est bon, c'est beau, c'est une balade au fon de l'eau, c'est une belle oeuvre !
Fiche Technique
Conditionnement : carton
Nez : Un nez complexe, plein de fruits du roussillon, abricots, épices et fleurs
Bouche : une belle bouche vive, souple, iodée, minérale
Localisation
Laurent Maynadier, en Fitou maritime, sans souffre, sensibilité et pureté
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