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Le Dénicheur de Vin

 

 

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L'EPERVIER

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Chateau Pech-Redon

Christophe Bousquet, Château Pech redon, le sommet de la Clape, le sommet d'un art, en agriculture biologique. vin languedoc la clape

L'EPERVIER 2013
Chateau Pech-Redon

ROUGE

La Clape La Clape

Conditionnement : 75cl – carton

Agriculture Biologique

Cépages : Syrah 60%, Grenache 40%. Elevage en cuves et un tiers des Syrahs dans des fûts de 500 litres pendant 2 ans.

Coup de coeur dans de nombreux guides. Une référence absolue dans un magnifique millésime.

Dénicheur

L'avis du dénicheur :

Un vin rouge de la clape qui a obtenu toutes les distinctions, complexe, dense, puissant, en Agriculture Biologique. "Eblouissant" Le Monde magazine

Les vins rouges de la Clape de Christophe Bousquet ne sont pas pas des vins comme les autres. En Agriculture Biologique, sur les hauteurs du massif de la Clape à 180m d'altitude, le terroir est unique, les conditions pour réaliser des grands vins sont toutes réunies malgré des rendements extrêmement faibles. Christophe Bousquet aime sa terre, l'épervier en est le coeur. Élevé 24 mois en cuve et fûts de chêne, ce vin est dense, puissant, développant des arômes de fruits noirs au premier nez, d'une longueur en bouche et d'une complexité sans pareil, ce vin est un délice, dans un millésime exceptionnel. 

Robe : D'un rouge profond, dense

Nez : Un nez complexe avec des arômes intenses de coulis de fruits rouges, très aromatique, mais aussi végétal (humus, champignon) et fruits noirs

Bouche : Une bouche pleine, des tannins présents, de la générosité et une persistance synonyme de grand vin. Aucune aspérité, une belle profondeur avec des notes de garrigue et de romarin.

Température de service : Servir vers 18°C

A boire avec :, gibier, côte de boeuf

Garde : Une très belle garde pour ce vin

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LA CENTAUREE

LA CENTAUREE 2011

Chateau Pech-Redon
La Clape
La Clape

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LES CADES

LES CADES 2016

Chateau Pech-Redon
La Clape
La Clape

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LES GENETS

LES GENETS 2006

Chateau Pech-Redon
La Clape

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L'EPERVIER Rose 2016

Chateau Pech-Redon
La Clape

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L’ÉPERVIER Blanc

L’ÉPERVIER Blanc 2015

Chateau Pech-Redon
La Clape
La Clape

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L’ÉPERON

L’ÉPERON 2015

Chateau Pech-Redon
Vin de France

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Vie d’oc, dénicheur de vin, est le spécialiste des vins du Languedoc et du Roussillon. Le vignoble du languedoc est le plus important en France et dans le monde. Fort de plus de 25 appellations, les vins du languedoc présentent des variétés et des différences majeurs et sont en train de devenir les meilleurs vins du monde. Les principales appellations du vin en Languedoc Roussillon sont : vin collioure, vin banyuls, vin corbieres, vin pays d’oc, vin pic saint loup, vin saint chinian, vin minervois, vin cabardes, …

Vie d’oc s’appuie sur des valeurs très fortes dont le respect de l’environnement. Tous les vins du Languedoc Roussillon proposés sont en agriculture raisonnée, agriculture biologique ou biodynamie (voir charte qualité).

Vie d’oc occupe une place de leader dans la vente des vins du Languedoc et du Roussillon sur le web auprès des particuliers. Fort d’un partenariat avec près de 60 vignerons et 400 vins, nous proposons un choix remarquable au meilleur rapport qualité prix du marché avec des offres de déstockage en permanence. Vie d’oc a fait le choix de commercialiser de nombreux jeunes vignerons, talents d'aujourd’hui et de demain au coté de grands noms tels que castelmaure ou encore mas amiel. A cela s’ajoute une logistique pointue avec des livraisons par transporteur en 72h, et au maximum de 15 jours, avec des frais de transport parmi les moins chers du web : 12,00€ quelle que soit la quantité commandée (voir conditions générales de vente)

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