Appellation COLLIOURE ROSE
L'appellation Collioure rosé existe depuis 1991. Méconnue du grand public, c'est à  force de qualité qu'elle a conquis son public et ses fans.
Les vins sont en Collioure rosé sont charmeur, ils ont du goût, sont riches et caractérisés par la fraîcheur des arômes;
Sur un sol schisteux, le terroir des Collioures rosés est une merveille. Dominant la cote d'opale, ciselée et morcelée, les vignes sont soumises à  la Tromontane venant de l'Ouest et aux embrun marin.
Le résultat est étonnant et mérite vraiment le détour.
Les cépages utilisés sont pour 60% minimum la Syrah, le Mourvèdre ou le Grenache, le reste pouvant être constitué de Cinsault, carignan ou Grenache gris.
La production est faible d'où leur rareté.
COLLIOURE ROSE

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